中国的酒文化可谓是历史悠久，白酒身为中国的酒中传统 。 也常见它体现着酒桌上的亲友关系，文学艺术生活情趣等文化精神， 随着经济发展 ， 白酒的原材料 做法 以及包装都出现了多元化， 价值也变得越来越高，很多白酒也有了窖藏价值随着市场品种越来越多越来越复杂 ，高端酒已经成了白酒爱好者的选择，而那些白酒更适合收藏也在顾客心中留下了疑问 ，一般成品的白酒其实也不太适合长久存放的，只有粮食酿造的酒才适合更好的储存。
中国白酒文化简介
《中国白酒文化》的初衷是为有志于从事白酒营销的高职院校学生提供行业知识。在编写过程中，考虑产学结合，服务于白酒产业发展的要求，编写结构从概述白酒文化和白酒起源开始，介绍了知名的白酒企业和相关专家、企业家，白酒生产流程，酒器与包装，白酒的辨别和品评，酒政和相关管理机构，白酒企业展示平台，健康的饮酒习惯，白酒的礼俗规矩，酒与文化艺术形式，酒的典故趣事等内容，力求从物质文化和精神文化两个方面较全面地介绍白酒文化。
中国白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；现在收藏界对于白酒的收藏已经不是什么新鲜的事情了，很多酱香型的白酒都有相应的收藏价值，比方说我国的经典酒品脊梁茅台一系列。
