伏特加和白酒哪个好喝?它们到底有什么区别

  很多中国人爱喝白酒,白酒没有颜色,但是味道醇香,所以我们的白酒非常出名,像茅台、五粮液等等这些都是白酒中的“贵族”。我们的邻居俄罗斯也是一个爱喝酒的国家,他们也有很知名的白酒。他们本地酿造的伏特加就是享誉世界的一种酒,同样都是传统的酒,为什么伏特加的名气会比中国的白酒要高很多呢?它们有什么不同吗?今天小编就告诉大家,中国的白酒和俄罗斯的伏特加的2个区别。

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  首先说一下,白酒和伏特加的区别。

  第一,原料区别。俄罗斯的伏特加用的淀粉含量比较高的粮食制作,比如玉米和土豆。中国酿造白酒的原料种类很多,而且不同的地方,用的料也不一样,有的用高粱,有的是大米,还有的是小麦。所以中国的白酒也有很多不同的口味,一些当地人就爱喝自己酿的酒,别的地方的白酒反而喝不习惯。

  第二,工艺区别。俄罗斯的人们酿酒一般都是用蒸馏的方法,用这种方式酿出来的酒,度数一般都是很高的,根本没办法直接喝,只能后来加入水,降低它的酒精浓度。中国的白酒首先要把粮食煮熟,再进行发酵,之后还有很多步骤。而且每个地方的制作方法都有些不同,最后酿的酒味道也不一样。

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  那为啥外国人爱喝伏特加,却喝不了白酒?

  一方面和饮食习惯有关,不论伏特加还是白酒,都是高度的烈性酒,本身受众就有一定的限制。另一方面,伏特加还有一个优势,就是它的酒体非常纯净,清冽爽口、火辣热烈。不仅能直接饮用,更适合作为基酒来调配,甚至超过6成的鸡尾酒都会用到伏特加。所以伏特加又被称为是“六大基酒之首”。

  而咱们的白酒,酿造好以后,就自带各种风味,口感醇香细腻、入口唇齿留香、回味悠长持久。最适合单独饮用,若是用来调配其他饮品,就显得有点格格不入,味道不搭调。而且咱们的白酒更适合细细品味,越是好酒,越品越有味道。

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  最后总结一下,咱们的白酒,像是一本内容丰富精彩的书,适合慢慢品味。而伏特加则更像是一种百搭酒,适合与各种饮料调配饮用。实际上除了俄罗斯以外,其他很多地方,都不是直接喝伏特加,而是用来调配鸡尾酒的原料之一。