白酒什么时候流行

  讲到中国的白酒—它的历史可以说是和中国有文字记载的历史一样长,早在秦王朝时期我们就可以隐约的看到白酒的身影,只是当时的白酒似乎和现在的白酒略有不同,但具体的不同之处就难以考究了。而在《本草纲目》中我们可以看到这样的记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”因此我们认为的最正统的白酒应该是起源于元朝,距今也算是历史悠久了。但是就真正的兴起应该是唐朝了,在唐朝的诗句中随处可见酒的身影。

  白酒什么时候流行

  到白酒的历史,中国四大名著,很容易找到它的发展的痕迹。这四部著作,虽然写的是三国、宋代、神界、人间世情的故事,但是成书是明代和清代,所以很多风俗世情也是明清的痕迹。这最为典型的是《水浒》,喝酒是这部书中重要一个部分,也就是说,在明代喝酒已经是生活中一件重要的事了,从官场的争斗、普通人打架斗殴到王婆设计帮助勾引潘金莲都离不开酒。但是这些人喝的是不是白酒呢?鲁智深拳打镇关西,过一家酒肆,就进去喝一碗,喝了几十碗,他还不醉,还能打架,说明这酒并不是劲很大的白酒。智夺生辰纲挑了两桶酒,上去就喝了一瓢,这也不可能是白酒。但是《水浒》已经看出白酒的肇端了,武松打虎,三碗不过岗,喝了十八大碗,他就不行了。我们以前都以为古人能喝,其实认真理一下《水浒》的酒,一般人用碗喝的,也不过是普通的米酒,酒精含量低,就像今天有人拿啤酒当饮料喝,用来解渴一样。它并不是我们今天喝白酒的感觉。而稍有提纯的酒,一般人就是受不了。其实古人并不能喝酒。

  现代中国白酒的流行
  共产人对白酒是有感情的。红军长征到了贵州,在茅台镇有当地不少酒坊,在贵州这个地方为什么大量产白酒,道理很清楚,这里山高冷湿,白酒是御寒的好工具,所以当地人喜爱喝白酒,这样白酒就比较兴盛。经过茅台之后,红军面临的是过雪山草地,那个残酷的战争年代,白酒是一个好东西,不但可以御寒,还可以为伤口消毒,过雪山草地时,有一杯白酒也许就文章来源于佳酿网可以救一条命。所以共产人对白酒是有感情的。Content bai jiu shi yao shi hou liu...
  国宴酒影响了社会流行趋势。1951年要定国宴,国宴的主导菜是淮扬菜,当然这个菜口味也较大众,讲究的是精细,作为国宴的主导菜并不为过。酒,周总理是要喝茅台的,因为这酒救过很多红军的命,1951年,这种感情很容易理解,不过其实当时中国并无茅台酒这种酒。于是1951年把茅台镇的三个酒坊整合在一起,成立了一个新的酒厂,茅台酒厂。于是国宴酒就是茅台酒了,烧酒第一次登上了大雅之堂。国酒是烧酒,这大大影响了普通国人的喝酒的兴趣,从此烧酒广泛流行,而代表了战败集团势力的黄酒,就渐渐衰落了。

  什么时候老外们都流行喝白酒了?
  提起白酒,你会说,谁没喝过?
  但是,你喝过油炸白酒吗?
  是怎样一杯白酒吸引了一批中外饮酒爱好者的围观?

  他们在干什么?
  “世界白酒日”又是什么呢?

  全世界,几乎所有民族,都有自己的酒。而白酒,是中国的国酒。白酒又名烧酒、白干,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒是世界六大蒸馏酒之一,占所有酒类销售的99%,但是除了中国人外,却很少有人知道。因此,一位中国白酒疯狂爱好者,就萌生了向全世界推广和发展中国白酒的想法。

  “让全世界的人都来尝一尝”

  Jim Boyce是加拿大人,自2004年起在北京居住,自营有三个网站:www.worldbaijiuday.com(世界白酒节)、www.grapewallofchina.com(关于葡萄酒)和www.beijingboyce.com(关于北京夜生活)。他是《华尔街日报》、《中国日报》、《南华早报》、《葡萄酒评论》(RVF)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的特约撰稿人,他还担任宁夏回族自治区葡萄花卉产业发展局顾问,为宁夏葡萄酒的推广提供咨询服务。

  综上所述:白酒在中国的历史非常的久远,但是有四次真正的流行起源:唐朝、清朝、民国时期、现代,如今中国的白酒已经不仅仅流行于国内了,白酒在世界的流行也象征着我国的国力!

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