冰酒怎么样

  不知道您对冰酒有没有了解?冰酒其实是在酿制葡萄酒的时候,制作葡萄酒的原料葡萄因为经过晚收到葡萄上会有一片霜冻,制作的不同葡萄酒口感和酒质截然不同的,酿制的冰酒口感顺滑会带入一股淡淡的水果味道。那么冰酒到底怎么样呢?接下来就让小编带你详细了解吧!

  冰酒怎么样
  所酿造的冰酒风格突出,口感顺滑,甜美醇厚,常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味,因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同,风味上也略有差异,不过,由于甜度高,酸味适中,香味浓,酒精度又不高,即适合单饮,也可以与新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配,作为餐前开胃酒也很不错。还有,由于冰酒的独特口感和品质,为了保证其最佳的风味,应该选择在其最佳的饮用温度7-8°C享用,并且最好让冰酒和酒杯保持同等温度。Content 2
  冰酒分类
  冰酒可分为冰红葡萄酒与冰白葡萄酒两种。冰红葡萄酒是采用自然结冰的酿酒红葡萄品种酿造的葡萄酒,冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。

  冰白葡萄酒酒色金黄,酒质清凉,口感清爽,宜冷饮,具体的温度要视酒质而定,大约在4-10℃比较合适,温度太低会影响酒香的挥发。

  冰红葡萄酒呈酒红色,酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。

  小编总结:在国外饮用冰酒时被认为是一种时尚而潮流的生活方式,在用餐之后喝上一杯冰酒,口感极其特殊,入口之后圆润甘甜。如果您是一个健康养生的人,这一款酒是您的必备饮品。