黄鹤楼酒怎么样

  谈起中国名酒,绝对有黄鹤楼酒的一席之地,但是让人遗憾的是,黄鹤楼酒厂最终倒闭。那么到底为什么会出现这种状况?曾经名声大噪的黄鹤楼酒厂倒闭的原因是什么?下面由小编来为你解答。

  黄鹤楼酒怎么样
  黄鹤楼酒是以此大曲为糖化,发酵剂,采用传统的清蒸两次清工艺,轻固态地缸发酵,缓慢蒸溜,分段摘酒,分级 入库,长期贮存,勾兑调味而成。

  同属于清香型酒的黄鹤楼,能区别于其他香型。独树一帜,除了地域、气候等因素,独一无二的还得看看它的工艺。

  黄鹤楼酒经过数个世纪的演变洗礼形成了它特有的酿造工艺气以水、高粱、 小麦、玉米、糯米和大米为原料,以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为 糖化发酵剂。酿制时,热水打浆,掌握适当入池水分,采用地紅分离低温缓慢发 酵,石板封缸的工艺,回沙、回酷、断吹回酒、缓火蒸馅、掐头去尾、再量质摘 酒、分级贮存;加上武汉得天独厚的气候、地理环境和水质条件为美酒的酿造提供 了优越的环境,这一切共同孕育出黄鹤楼酒优雅、独特的风格。特制黄鹤楼属清香 型大曲白酒,酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚谐调,入口绵甜爽净,饮后怡悦提神。

  遗憾的是年一举夺得中国名酒的黄鹤楼酒厂,难逃倒闭的命运,最终于?2003年被天龙公司收购,更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。Content f8c02cbae122718646e00e731ef...
  黄鹤楼酒厂倒闭的原因是什么
  看到这里,肯定有很多读者疑惑,原来千金难求,想买黄鹤楼酒还需要排队。按理说这样的一个品牌是会越做越大的,可为什么走了下坡路呢?究其根本原因,就是黄鹤楼酒厂没跟上改革的步伐。当时酒市场刚刚打开,涌现了一批批闻风而来的酒业,有很多酒厂都紧跟着改革的步伐,创立了联营企业。而黄鹤楼酒厂却就联营企业问题犹豫不决,此外,当时黄鹤楼酒风靡全中国,人们争相抢购,是否买到了黄鹤楼酒甚至成为了一种攀比的手法,而黄鹤楼酒厂并未考察市场,满足消费者的需求。再加上当时领导班子频繁更换,自此,黄鹤楼酒品牌一蹶不振。

  温馨提示,虽然这个老品牌曾经倒闭,但如今它于2018年强势回归了。曾经买不到黄鹤楼酒的景象应该不会再出现了,也让我们对这个曾经辉煌的品牌有些信心,相信只要它不忘初心,好好做酒,它还会重新夺得中国名酒的称号,就让我们拭目以待吧!