酱香型白酒放几年喝最好?酱香型白酒怎么存放好?

  我们知道酱香白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系,刚刚酿造出来的酱香白酒口感不是很好,有些辛辣,风味也不协调,所有需要经过一段时间的储藏后才能改善新酒的风味,让酱香白酒的口感更加柔和丰满。那么,酱香型白酒放几年喝最好呢?酱香型白酒怎么存放好?下面一起来了解看看。Content tuxiejdawncqxnc8ymzg1njuxnz...


  酱香型白酒放几年喝最好?

  酱香酒酿出来后,酒的生命才刚刚开始,需要静静的至少等上三年,耐心的接受洗礼,洗去身上的火气与杂味,磨去心中的功利与浮躁,让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调,阴阳相谐,这也就是白酒文化的“三分酿,七分藏”。所以,好的白酒都是要经过一段时间储藏的。一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒,储藏10年以上的酒才称得上是老酒(这样的老酒不多了,物以稀为贵,正是太少才显得弥足珍贵)。

  总的来说,酱香型白酒可以存放的期限很少,但至少也得存放三年。至于存放几年好喝,还是看个人的口感喜好了,每个阶段的酱香型白酒风味都会不一样,所以大家可以根据自己的喜好选择合适的储存期限储存酱香型白酒。但是要注意,酱香型白酒虽然可以长期存放,但也不能无限期储存。Content c9211dc8aff5a1a3da4d88a7e15...


  酱香型白酒怎么存放好?

  没开过瓶的优质酱香酒会自然地慢慢减少,但只要不漏气、不渗漏,优质酱香酒酒是越放品质越好,浓度和纯度会越来越高。优质酱香酒酒保存要避光静置,保持恒温恒湿,一般保存五六年后喝起来口感是最好的。放了十几年二十年以后,浓度慢慢变高,珍藏了几十年的优质酱香酒倒出来就像糖浆一样,“这也是正常的,这样的优质酱香酒拿回酒厂去加工,可以勾兑出好多瓶优质酱香酒哩!防止“跑酒”的常见办法有以下几种:

  1、先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

  2、把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

  3、把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)

  4、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

  以上办法都有一个问题,如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时,封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你的拌脚石,因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的,第一步先从酒的封头看起,如果把这瓶酒的封膜破坏掉话,这瓶酒的价值将大打折扣啦,没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒,不宜在市场上流通,失去了应有的价值。

  5、最好的办法是:可以用生胶带把瓶口缠起来,生胶带任何时候都不会有粘性,防漏又能保护瓶口封膜,是最好的选择。Content v2 2b7ac65191f700d84cf0927b...


  以上内容就介绍到这里。酱香型白酒可以存放的时间很长,但是前提是大家能采取正确的方法保存好酱香型白酒。否则储存不当的话,酱香型白酒会出现跑酒,酒质变差的情况,所以白酒的储存工作很重要。至于酱香型白酒存放几年好喝,就看大家的喜好了,但至少需要存放三年以上。

  来源:网络