白酒能泡什么水果

  对于白酒们并不陌生,有时候在朋友聚会上都会喝上一两白酒表达对东道主的邀请之情,还可以与朋友一起喝酒话家常,何乐而不为呢?但是很多人都会挖掘白酒的新喝法,比如在酒桌上将白酒与其他的饮料进行勾兑,出现一款非常新奇的酒,带给味蕾不一样的感受。也有喜欢在酒中放入不同的水果或者是药材,让它变成一款与众不同的白酒。对于放入的药材,我们都称之为药酒,那么放入水果的酒呢,毕竟水果有多种多样,而且每一种水果都有自己的特点。我们在白酒中都能泡什么水果呢?

  白酒能泡什么水果

  高山新鲜杨梅
  杨梅酒具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,并且能防癌抗癌,非常有益。 酸甜可口的杨梅是夏季很好吃的水果,所含的够果酸既能开胃生津、消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,还有助于减肥。

  高州玉荷包荔枝
  夏季水果荔枝也是很适合用来泡酒的,常饮荔枝酒,能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。 荔枝酒还是女性美容养颜的佳品,饮用可以有效去除青春痘,帮助美白嫩肤。同时,喝荔枝酒有一定延缓衰老的作用 荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇。

  桑葚泡酒
  桑葚的果子非常好吃,而桑葚酒更是佳品,具有滋补养血的功效。桑葚酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素,比红酒更养人。 桑葚酒可以提高免疫力,抵抗疾病的入侵,使得疾病远离身体,让你拥有强健体魄。此外,和桑葚就还有一定的抵抗癌细胞作用 桑葚酒对眼睛也是有很大益处的,常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感,有效缓解头晕目眩、益于清热明目。

  大樱桃
  樱桃酒中含有丰富的钾离子,能够为机体补充足够的钾离子,有降低尿酸、祛风湿的作用。喝樱桃酒能够补充体内对铁元素量的需求,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。 樱桃酒有补中益气的功效,对女性痛经也有一定功效,值得喝一点,但是一定要记得有肾病的人是不能喝樱桃酒 美国进口的新鲜大樱桃,甘甜可口,特别的好吃。还具有美容养颜功效,经常喝点樱桃酒或吃点新鲜樱桃可以让肌肤变得更加红润嫩白

  黑葡萄
  葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。对维持和调节人体的生理机能有良好作用,尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。 适度饮用葡萄酒对人体神经系统有保护作用,对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人更是很好 葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。而葡萄酒刚好保留了这种物质

  黄柠檬
  柠檬维生素C含量特别的高,营养价值很高,偶尔吃点对身体十分的好。觉得单吃太酸的话,可以用盐洗净切片后泡酒喝,好喝对身体健康有益。 柠檬酒不仅可以预防感冒,刺激造血和抗癌,还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,美容效果也很好 喝柠檬酒还有帮助改善咳嗽情况的作用,柠檬当中的营养成分在酒中溶解以后,柠檬酒就能够帮助化痰止咳。

  大黄杏
  黄杏果肉味甜多汁,用它制成的杏子酒味道十分好,还有杏仁香味;杏仁酒能够补充人体营养需要,提高机体的抗病能力,是种防止疾病、强壮身体的酒饮料。 杏子酒最大的作用是促进食欲,可以当作餐前酒饮用;其还有生津止渴作用,炎夏季节,还具有很好的祛暑功效 种植于半山区的天然黄杏,新鲜采摘更加的新鲜,人工精挑细选,每一个黄杏都特别的饱满多汁,无论是用来泡酒还是生吃都特别的美味

  蓝莓鲜果
  蓝莓发酵成酒后不仅口感更佳,其中含有的花青素,是最有效的抗氧化剂,常喝蓝莓酒可以帮助预防多种癌症,减低患癌的可能。 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。并有抗衰老作用,常喝蓝莓酒能保持年轻,抵抗皱纹。 蓝莓营养成分十分丰富,有很好的保健功能,对视力也非常好,还能够帮助预防各种慢性疾病Content 2
  水果泡酒的注意事项

  1.应季更好.
  首先,应季水果更易购买(大量上市,价格相对便宜,哪里都买到);另外,应季水果正处于风味饱满的时候,用它们能够泡出更好喝的酒.

  2.有些酸度更好.
  泡酒时原本就要加冰糖,用来泡酒的一些基酒本身也含糖分,所以水果偏酸一些,成品风味会更均衡.

  比如这些水果都很适合泡酒:

  柠檬(包括青柠)、柑橘(包括橙子、金桔等)、杨梅、菠萝、草莓、梅子、苹果(推荐青苹果)、山楂、樱桃(选偏酸的品种)、杏、葡萄.

  有时也有例外,比如荔枝,虽然没什么明显酸度,泡出来也是独特的好风味.

  不过,这类水果就要谨慎尝试:

  比如香蕉、哈密瓜、西瓜、榴莲、牛油果.

  除了水果,泡水果酒还需要的灵魂元素,当然就是酒.

  和水果一样,很多种酒都可以用,只是也有基本标准:

  1.酒精度35度以上更好.
  至少不能低于20度.

  有人说自己不能喝酒,所以想用更低度的酒来泡制,这样其实很容易导致细菌滋生和泡制失败.

  所以更好的方式是:选偏高度数的酒来泡,饮用时再用苏打水或其他饮品调兑,稀释酒精比例.

  2.口感柔和,无明显特别风味更好.
  这一条并非绝对,只是大部分情况通用.如果想突显某种水果的风味,自然要用不太抢风头的酒来泡制.但也有时,某种风味的水果和某种特别风味的酒融合出的结果更令人惊喜,比如樱桃与朗姆酒,比如苹果与白兰地.

  所以,通常情况下用这些酒来泡制都ok:

  白酒、金酒(又名杜松子酒)、伏特加、白兰地、朗姆酒.

  这类酒请谨慎尝试:威士忌、葡萄酒、啤酒.

  有了水果和酒,接下来你只需要再准备两样东西:冰糖和密封罐.

  首先,冰糖不能省.可以减量,但不可以不加,因为它能起到防止腐败的作用.

  然后是密封罐,和上周梅子酒那篇说的一样,仍推荐使用透明密封玻璃罐,尽量选择广口的,1L~4L的都可以,根据你想泡制的分量而定.4L比较常用,难得泡一次,为啥不多泡些?

  但要注意,密封罐必须先进行消毒.

  通常有两种消毒方式:

  1.如果罐子不大:推荐将罐子放进锅中热水煮沸,再充分晾干.

  2.如果罐子较大:可先用洗洁精清洗一遍,再用35度以上的酒类(最好就是你用来泡酒的酒)充分擦拭内部,之后静置晾干.

  最后开泡之前,再说几点注意事项:

  1.瓶内严禁接触多余水分(易导致腐败),所有泡制食材都需清洗后充分晾干,并擦干表面.

  2.泡制中的酒要放在阴凉处保存.

  综上所述,在白酒中泡上水果是一款非常新奇的合法,比如,在白酒中我们可以放上樱桃和葡萄,荔枝等等,都可以发明一款不一样的酒的口感。如果在家闲来无事,你也可以去试一试。