白酒执行标准代码大全

  大家都知道,没有规矩不成方圆,中华民族就是因为有着强烈的文化传统和一些传统的规矩,才可以。把民族精神发扬光大,走向全世界,让全世界的人都来学习所敬仰,所钦佩。那么万事万物都要讲究执行的规则,规矩。什么都逃不过。其中,白酒作为中华民族的一种典型代表,他当然也有一些规矩要执行,要遵守,那么今天呢,就由小编来为大家。分享一篇白酒执行标准代码大全。希望大家通过这个代码大全能够了解到白酒的生产也是很严格的,国家也会让大家生活在健康的环境中,希望对大家有所帮助。

  白酒执行标准代码大全

  注意我们看到GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准,也就是大家常说的食用酒精勾兑酒

  请看下面

  兑酒。

  GB/T20821 液态法白酒

  GB/T20822 固液法白酒

  GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

  GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

  GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

  GB/T10781.3 米香型白酒

  GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

  GB/T16289 豉香型白酒

  GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

  GB/T20824 芝麻香型白酒

  GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

  GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

  GB/T26761 小曲固态法白酒

  上面列举的是中国绝大部分白酒的标准代码,要记住,很有用。Content 0608268f7cb61d5b72af0f0b657...
  像上文 “二曲酒” 这样将身份彻底暴露在我们面前的还是很少见的,也间接的说明了他的“诚实“”。大部分 “酒精酒” 会通过各种方式隐藏自己的真实身份,还是有点难辨别的。

  【方式一】:通过选择 “卫生执行标准” 回避这一问题。如GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。如有某款产品标注着这个代码,那么很有可能是心虚了!心虚的人才会说我有这个,这道理就好不如掩耳盗铃。

  【方式二】:采用地方标准,企业标准鱼龙混珠。那么,什么是国标,地标与企标呢?

  有不少 “酒精酒” 通过选择地方标准,企业标准来绕开工艺及酒质问题。所以,当您看到标准号为DB,QB开头,就需要多一份留意了。

  提醒大家:这种鉴定方法只能作为参考。我们可以判别哪种酒千万别喝,但不能确定哪种酒是绝对没问题的。有不少酒明明是食用酒精勾兑,却伪造自己的身份标注了纯粮固态的执行标准。如今很多GB/T10781.1-2006浓香国标,GB/T10781.2-2006 清香国标都被玩坏了,明明产品使用了食用酒精,却不顾法律规定胡乱标注,这很是令人心寒。

  又有小伙伴问了,执行标准里的 “优级”和 “一级” 又是什么意思?

  优级

  这一般出现在GB开头的国标。通过这两个标注可以看出酒质的好坏,优级 > 一级 产品。以浓香型白酒为例:

  优级和一级对比

  真正的白酒爱好者会选择优级产品。一级产品相对来说还是要差些。比如酱香型白酒,必须是使用大曲酿制的才可以标注优级,如果是使用麸曲工艺只能标注一级吗,否则就是欺骗消费者。

  大家在市场上可以发现,即便是标记了优级的产品,价格差别也很大,有几十元的也有上千元的。这是因为,优级产品中也有高低之分,就比如纯粮酿造坤沙酒中也有高中低之分,有非常精品的有机产品,也有刚踩数据标准线的优级产品。所以,这种识别方法只能作为一种参考,并不能完全确定标注优级的一定是好酒。

  所以想要真正的买到好的酱香白酒有个好的渠道就显得尤为重要了,现在市面上白酒市场鱼龙混杂,各种劣质酒横行,添加的各种酒精香精,闻着像那回事,喝下去真的不知道酒的真假。十几块1瓶的粮食酒,真的是粮食的成本都不够。现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造,其实真正纯粮食酿造的酒厂并不多,好的酒厂也不少,关键是人民没有好的渠道可以找到。本人终生致力于纯粮食酱香酒,心愿就是引老百姓都能喝上健康酒

  不过在这里文东还是给出一些实用建议。

  1. 建议您小心购买 GB/T20821 , GB/T20822 或者 GB/T2757的产品

  2. 持观望态度购买 DB或QB开头的产品;GB里的(一级)产品;被市场滥用的GB/T10781.1-2006 ,GB/T10781.2-2006的产品。

  白酒的三种制作方法
  固态法白酒
  用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪,蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们被微生物转化,或与酒精反应,或者相互反应,生成几百种有机分子。

  一瓶固态法白酒,乙醇和水占到98%,其它几百种有机分子只占2%,酒的优劣,不决定于那98%,而只决定于这2%的有机分子。这2%中有机分子,最重要的是酯类。酯类分子有大有小,酯类大分子是这样产生的:微生物把脂肪转化为脂肪酸,再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精里,所以酒是无色的,如果兑水,酒精度降低,则脂肪酸酯大分子析出,于是呈现白色浑浊。脑补中.......这也就说明了为什么兑水是最简单有效鉴定纯粮固态白酒的方法原理。

  2.液态法白酒
  液态法白酒以富含淀粉,糖类的原料加曲,加水发酵,呈液态,故得其名。液体发白酒发酵产物基本是酒精,其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的,所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子,所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶于水,所以,液态法白酒兑水后不会有析出,不会呈现白色浑浊。

  3.固液法白酒
  30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,兑水也仅呈现微微浅蓝。

  综上所述白酒的。执行标准代码真的是有很多啊,从此也看出了国家对于白酒的严格管控和对于白酒品质的检测都是非常严格的,但是呢小编看到这么多代码一起出现的时候,真的是感觉到头晕眼花啊,大家有没有这样的感觉呢,其实在我们的生活中大家只要记住白酒他的优级肯定是好的一级是其次的就可以了那么呢,大家还应该记住白酒是有三种酿制方式的,大家如果喜欢哪种方式一定要仔细的了解一下,毕竟出来的口感会不一样,谢谢大家的观看。