家里自酿葡萄酒多少度

  现在随着社会水平的提高,很多葡萄酒爱好者都会自己尝试去酿造葡萄酒,自酿的葡萄酒可以避免喝到假酒,安全系数较高;也可以促进食欲,抗癌杀菌,但是自酿葡萄酒的过程却是十分复杂的,无论是从选料还是从清洗晾干都有一定的讲究,选择的葡萄颗粒要大价格要低,清洗晾干的容器一定要适当否则容易滋生细菌,我们知道葡萄酒它的度数很低的但是自酿的葡萄酒它的度数有多少呢?接下来就让小编给您详细介绍一下。

  家里自酿葡萄酒多少度
  如果你是自然发酵,不往里面加入其他东西(糖),那么酿出来的酒的度数一般都在14度左右。因为一旦酒精度达到了14度,酒精就会杀死酵母,发酵也就停止了。Content 2
  制作流程
  1.选好新鲜葡萄,清洗,在清洗过程中可加少许盐浸泡15分钟,这是为了消除葡萄表皮上的部分细菌。

  2.清洗后的葡萄凉干,部分葡萄表皮还有水,可用卫生纸或干净的毛巾擦拭干净。

  3.装入干净的密封瓶里,把葡萄稍微挤破,仅仅葡萄破皮,但不用肉皮分离,太碎了以后过滤成品会困难,影响酒的成色。

  4.三天后的效果,正在发酵。

  5.第10天,开坛出窖。

  小编总结:酿制葡萄酒时一定要购买新鲜的葡萄,否则很容易滋生细菌;酿酒器皿一定要选择玻璃瓶玻璃罐,不可将糖加到葡萄酒中否则会对人体的健康造成一定的危害,大脚时间不宜过短也不宜过长,葡萄酒不可以与白酒啤酒混合,因此为了我们的健康情调在自酿葡萄酒的时候做好攻略。