西班牙葡萄酒是被世界忽略的葡萄酒世界，以前经常被很多中国人所忽略。然而西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。今天小编就来和大家聊聊西班牙葡萄酒是如何划分等级，西班牙葡萄酒的主要产区有哪些？
西班牙红酒等级如何划分？
西班牙法律将西班牙葡萄酒等级分为5级：优质法定产区葡萄酒、法定产区葡萄酒、优质地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、DOC
优质法定产区葡萄酒（DenominationDeOriginCalificda），是最高档的西班牙葡萄酒等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
1.1、VinoJoven:上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶的酒；
1.2、Crianza:(存酿):红葡萄酒上市前至少熟成两年，其中至少半年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少一年熟成；
1.3、Reserva:(珍酿/陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成三年，其中至少一年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少两年，其中至少半年在橡木桶；
1.4、GranReserva:(特酿/特级珍藏/优质陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成五年，其中至少两年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成四年，其中至少半年在橡木桶。
2、DO
法定产区葡萄酒（DenominationDeOrigin），相当于法国的AOC。较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
3、VDLT
优质地区餐酒（VinoDeLaTierra），相当于法国的VDQS。类似于法国的VinDePays，规定不多，产区范围大而笼统。酒标用“VinoDeLaTierra+产地”来标注。
4、VC
地区餐酒（VinoComarcal），相当于法国的VindePays。可标示葡萄产区，但对酿制无限制。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用“VinoComarcalde+产地”来标注。
5、VDM
日常餐酒（VinoDeMesa），相当于法国的VindeTable，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低档的西班牙葡萄酒等级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
西班牙主要的葡萄酒产区有哪些？
1、西班牙优质红葡萄酒产区
西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈（RiojaDOC），最主要的葡萄品种是丹魄（Tempranillo）。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新鲜的草莓果香，到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味，酒体一般比较丰满，酸度适中，单宁含量适中，富有层次，陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。丹魄还经常同歌海娜（Grenache）进行混酿，并且在中低档里奥哈葡萄酒中，歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄会为葡萄酒带来更高的酒精含量，增添一些香料气息，单宁轻淡。
传统的里奥哈红葡萄酒很多风味特色都来自橡木桶陈酿，经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺，还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后，还可以发展出动物味和植物味，特别是在特级珍藏葡萄酒中。
杜埃罗河岸（RiberadelDueroDO）同样酿造丹魄顶级葡萄酒，大都带有黑色水果风味（黑莓、李子）和烤橡木风味。在纳瓦拉（NavarraDO），丹魄葡萄也经常同其他国际葡萄品种（如梅洛、赤霞珠）混酿。
在加泰罗尼亚（Catalonia），品质优异的红葡萄酒大都是采用丹魄、歌海娜和其他国际葡萄品种混酿而成的。
2、西班牙优质白葡萄酒产区
西班牙同样酿造各种非常有趣的白葡萄酒，颇具现代风格的下海湾地区（RiasBaixas）和卢埃达（Rueda）白葡萄酒果香非常突出，清新酸爽。
加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样，采用的葡萄品种有本土的，也有国际葡萄品种（如霞多丽）。
传统的里奥哈白葡萄酒酒体丰满，带有坚果和橡木风味，当然也有部分白葡萄酒不经过橡木桶陈酿。
3、西班牙普通葡萄酒产区
丹魄和歌海娜葡萄在整个西班牙都有种植，里奥哈产区所采用的橡木桶陈酿技术在其他产区也广为运用，很多葡萄酒产区所酿造的葡萄酒与里奥哈葡萄酒风格相似（单宁柔顺，带有草莓风味和橡木风味），但是就风味浓郁程度和层次复杂性来看，往往不及里奥哈葡萄酒。这样的葡萄酒产区包括拉曼恰（LaManchaDO）、瓦尔德佩涅斯（ValdepenasDO）和瓦伦西亚（ValenciaDO），产区内所产的葡萄酒大都属于中低档，风格和风味多样，从红葡萄酒、白葡萄酒到桃红葡萄酒一应俱全。
西班牙主要的葡萄酒品种有哪些？
1、卡瓦起泡酒（Cava）
西班牙最具特色的6种葡萄酒
卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同，但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说，常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆（Macabeu）、帕雷亚达（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo），三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用，其果味丰富，口感新鲜清爽。
配餐建议：西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。
2、阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒（VinhoVerde）产区，该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道。
配餐建议：西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。
3、弗德乔（Verdejo）白葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
弗德乔（Verdejo）这个品种主要种植于西班牙卢埃达（Rueda）产区，被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思（SauvignonBlanc）葡萄酒，弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些，但酸度要稍微低一些。
配餐建议：海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。
4、歌海娜（Garnacha）红葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
歌海娜原产于西班牙，西班牙语称为Garnacha，而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出，口感甜美，充满浓郁红色水果味，如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富，陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。
配餐建议：炖牛肉、野味和香肠等。
5、丹魄（Tempranillo）红葡萄酒
西班牙最具特色的6种葡萄酒
丹魄（Tempranillo），是西班牙当之无愧的葡萄品种之王，丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体，具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满，通常会带有橘红色的边缘。
配餐建议：曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨，等等。
6、雪利（SpanishSherry）
西班牙最具特色的6种葡萄酒
雪利是一款加强酒，原产于西班牙的三个阳光小镇：圣玛利亚港（PuertodeSantaMarra）、赫雷斯（Jerez）小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德（SanlucardeBarrameda）。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺（Palomino）和佩德罗—希梅内斯（PedroXimenez）。
配餐建议：巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。
以上就是西班牙葡萄酒的分级制度，以及西班牙主要的葡萄酒种类，希望能帮助大家更好的了解到西班牙葡萄酒，有利于大家在选购葡萄酒时做出选择。
