红葡萄酒就是红酒吗

  对于红酒来说我们有的时候称呼是不太一样的不知道你有没有发现,有的时候我们会叫红酒有的时候我也会叫葡萄酒,其实红酒是葡萄酒的一种但并不是特定的红葡萄酒,红酒的成分相比葡萄酒来说成分更加简单,红酒中也有其他的成分例如矿物质和单宁,从而增加红酒的甜度使人能够在味觉上有享受,接下来小编就给您具体解释一下红葡萄酒就是红酒吗?

  红葡萄酒就是红酒吗
  红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

  红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。Content 2
  红葡萄酒的营养价值
  第一是延缓衰老。人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,它很易引起化学反应,损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

  第二是预防心脑血管病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续抑制血小板凝集。

  第三是预防癌症。葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。

  第四是美容养颜作用。自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。除此,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

  综上所述:其实红酒也有许多的分类,如果单纯的以颜色来分可以分为红葡萄酒,白葡萄酒,和粉红葡萄酒,这么看来红葡萄酒也是属于红酒的;红葡萄酒又可以进行细分可以分为干红葡萄酒,半干红,葡萄酒和半甜红葡萄酒等等,这些区分的标准便是含糖量的多少,小编给您以上解释的您了解清楚了吗?希望以后不要再傻傻分不清了,以免造成尴尬。