瓶装红酒有没有保质期

  红酒在我们的酒桌上是必不可少的饮品之一,当然如果喝不完红酒,我们会将它封存起来以便再次饮用,但是对于葡萄酒来说它是有生命的,会经过年轻、成熟、再到巅峰、最后到衰老,如果到了衰老时期则说明酒的口味有所变化,味道也已经有所变化,很多人都会有一个疑问红瓶装的红酒到底有没有保质期呢?如果有保质期是多长时间?接下来让小编给您详细普及一下吧!

  瓶装红酒有没有保质期
  首先,理论上葡萄酒是不用标注保质期的,但是,一个法规能够下达到每一个企业单位机构和个人身上是很难的。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的最佳适饮期都是在1到2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

  接下来看一下,普通红酒的保质期,就算达到25年也是有可能的。并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了。葡萄酒有一个最佳饮用期,因为葡萄酒会老化,葡萄酒的香气,颜色和口感都会退化。

  再来看,为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程,也为了让消费者放心购买,不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期:10年。但对于一些高档酒,本身采购回来年份就较老,如是海关和商检允许你杯更长时间或者不标也可以。但标更长时间,职能部门还是要看看酒精度和价格。如果只有8度的样子,你可能就只能标注3年。Content 2
  红酒储存
  软木塞
  软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

  室 温
  我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用",到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度,而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将酒放在常温状态下,理所当然地认为那就是"室温"。

  品酒杯的选择
  选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色,以免对葡萄酒颜色产生错误判断。

  酒并非越陈越香
  葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。

  综上所述:对于一般红酒而言上面是不会标有保质期,有的人认为红酒越放越陈越放越香,但是关键还是要看自己的储存方式和储存条件,不然红酒的味道会有所改变,颜色和口感也会有所退化。因此葡萄酒应该在巅峰时期就将其饮用完毕,如果因为保存不当便会造成酒质比较粗糙,红酒会有一种酸味儿或者是苦味。因此小编提醒您开瓶请尽量将红酒喝掉。