坐月子是能喝糯米酒煮鸡蛋的吗?

  在很多地区,糯米酒煮鸡蛋都是一道常见的月子菜肴,在大部分的产后妈妈的月子餐菜单中都可以看到它的身影。那么,坐月子能喝糯米酒煮鸡蛋吗?Content 201610091476018641244375


  一、糯米酒煮鸡蛋的功效

  米酒经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。

  米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

  适合人群:适合所有人食用。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

  米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。

  米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为"米酒"。它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人君更大,最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。

  米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒,滋阴补肾的功效。不含任何激素,防腐剂,是天然食品,对脾弱体虚的人大有补益Content 201706261498476696373763


  二、坐月子是能喝糯米酒煮鸡蛋的吗

  糯米酒煮鸡蛋,具有补气、暖胃、补肾功能,可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。有些产妇担心自己需要母乳喂养,而糯米酒煮鸡蛋中毕竟含有一定量的酒精,可能会对宝宝造成不利的影响。其实这种担心是不必要的,因为糯米酒虽然含有一定的酒精成分,但是在煮沸的过程当中,大部分的酒精成分都很容易挥发掉,产后妈妈们食用的糯米酒煮鸡蛋的酒精含量基本可以忽略不计,不必担心会通过母乳分泌传给宝宝影响宝宝健康哦!

  不过,产后妈妈们在坐月子期间,饮食应该以清淡为主,营养需要均衡地摄入,每一种食物都不能过量食用,糯米酒煮鸡蛋也不例外哦!Content 83894 9


  三、糯米酒煮鸡蛋的做法会是怎样的

  1、材料:米酒200克、鸡蛋2个、清水400毫升、白糖适量。

  做法:找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。

  2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)。把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。

  等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖,起锅。

  3、小贴士:米酒煮鸡蛋时间不能长,蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液,蛋液的块会凝结得比较大,如果想取蛋碎花的效果,就要用筷子一圈一圈搅散它。

  本文中我们知道了做月子是可以食用糯米煮鸡蛋的;糯米煮鸡蛋具有益气养血也的功效。它最适合气血两虚的人。此外,如果妇女生完孩子后气血不足,身体虚弱,可以多吃糯米酒煮蛋。它能促进产妇身体尽快恢复,促进乳汁分泌,缓解妇女产后乳汁不足。

  来源:网络