洛阳产什么白酒

  大家都知道河南洛阳是一个比较出名的地方,很多人都想去这个地方去旅游。因为河南是我国文化非常重要的一个发源地之一,其中四大发明有三大都是发源于河南。在河南历史名人也有很多,而且有较多的旅游资源。这个地方酿造的白酒的酒质也是非常好的,而且酿造白酒的历史悠久,手艺传统,其中杜康酒便是很多人都熟知的一种白酒,这种酒在我国的古代就出现过,下面小编就来具体给大家介绍一下河南洛阳有什么样好喝的白酒吧。

  洛阳产什么白酒

  洛阳当地最有名的还属杜康 因为这是历史以来有名的 但是随着现在的发展 洛阳也有好多酒厂都在做酒 品牌也在多元化。

  洛阳杜康是中国历史文化名酒,有五千多年的历史,因酿酒始祖杜康而得名,有进贡仙酒之称,并且曹操因杜康而作了一首诗:慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康的名句,还有杜康造酒,酒醉刘伶,三年方醒的神话故事,杜康酒因此而名传千古,因杜康商标的问题,非常影响杜康酒的发展,洛阳下属汝阳和伊川两个县反复争夺,经过多方努力,现在杜康酒商标已经归洛阳杜康控股,希望杜康酒可以做大做强,走出河南,走出中国,走向世界!

  与国外酿酒行业不同的是,几千年以来,我国传统的白酒产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。单粮白酒,顾名思义是由一种粮食酿造的白酒,而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。白酒行业有“高粱酿酒香,玉米酿酒甜,小麦酿酒冲,大米酿酒净,糯米酿酒浓”的说法。酒的生产原料通常是以粮谷为主,在粮谷为主的原料中,高粱占主导地位,其次为大米、小麦、糯米、玉米等,这些原料内含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素,非常适合产酒类微生物群的生长与繁殖。所以中国白酒在全世界是独一无二的,酒体中所含的的微量香气组分是洋酒完全不具备的。

  河南洛阳有哪些白酒Content u equals 417996029274437525...
  宝丰酒
  宝丰酒是选用优质高粱为主要原料,以小麦、大麦、豌豆混合制曲,采取地缸发酵,清蒸清烧,陶缸贮陈,科学勾兑而成。整个酿造工艺从“清”字入手,以“净”字收尾。1956年被评为河南省名酒。1979年、1984年,在全国第三、四届评酒会上,被评为国家优质酒。后又荣获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。

  张弓酒
  张弓酒产于河南宁陵,选用当地成产的优质小麦、高粱为料,以高温曲、中温曲为糖化发酵剂,用纯净古泉井水加浆,固态发酵。张弓酒酒体丰满、窖香浓郁、清澈透明、甘爽凛冽、尾净味长、醇和适口,适量饮用可理气活血,润喉爽神。

  宋河粮液
  宋河粮液产于河南鹿邑。宋河粮液以优质高粱为原料,小麦、大卖、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,取甘甜透明的宋河清流为酿造用水,采用固态泥池发酵,老曾瓦续糟蒸传统工艺,结合现代先进技术精心酿制而成。在轻工业部举办的全国酒类质量大赛中多次获奖。

  林河酒
  林河酒产于河南商丘。林河酒以红高粱为主料,小麦、大麦、豌豆制曲做发酵剂,稻壳做填充剂,汲取古井水,泥土发酵。传统混蒸老五甄生产方式,低温入池,分层缓慢蒸馏,精心勾兑,择优摘取并坛,继而分坛,分级陈化贮存。酒质绵甜甘冽,醇香绵软,入喉净爽,落口微甜,酒体丰满,尾净香长。

  小编提示:看完小编的介绍,大家是不是觉得很惊讶呢?在原来在河南洛阳不仅有历史悠久的文化古迹,还有好喝的白酒,在这里想要带一些白酒回家的小伙伴们可以选择小编介绍的这些哦。