青稞酒怎么样

  青稞酒主要的产地是青海、西藏、四川等地,它是由青藏高原生产出的一种粮食酒,一直以来深受青藏人民的喜欢,不论是逢年过节还是迎亲送友,青稞酒都是酒桌上必不可少的饮料之一,它和一般的白酒有所不同,白酒的原料是以高粱为主而青稞酒,采用的水是雪山的圣水。接下来就让小编给您介绍这款青稞酒吧!

  青稞酒怎么样
  青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。由于其"地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特",青稞酒魂承传400年,至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为"高原明珠、酒林奇葩"。

  青稞酒酿造工艺的逐步完善,实际上是从明清开始的。明朝起,随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密,青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区,成为了汉藏文化交流的主要地区,青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。时至今日,青海省仍为青稞酒的重要产区,其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名,这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良,而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。Content 2
  青稞酒的功效
  1,世界上麦类作物中合葡聚糖最高的农作物:葡影糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免投方、调节生理节律的作用。
  2.含有丰富的膳食纤维:膳食纤維合量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。
  3.含有独特的支链淀粉,支链定粉比普通的支链定粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有计缓解和屏障保护作用
  4.含有稀有的营养成分,含硫胺素核黄素、尼克酸 、维生素E。可促进人体健康发育。
  5.含有对人体有益的做星元素:书、瑞、法铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生上组织确定的人体必需元素,是该组织唯一认定的防癌、抗癌无素。

  综上所述:青稞酒的酿造过程没有那么繁琐复杂,但是制造工艺却相当独特,一直以来被全国酿酒专家誉为高原明珠,我国的党和国家领导人都曾来过高原品尝过青稞酒。它的独到之处便是喝完不会上头不会口干,男女老少皆宜。