如何自己酿造啤酒

  一般而言如果提到啤酒,很多人便相当的时尚火锅烧烤,这些配啤酒绝对是最佳的享受。由于啤酒清爽,酒精量较少营养丰富的特点,一直以来受到很多朋友的喜欢。因此也有越来越多的人喜欢去购买啤酒,但是还有一些人为了自己的健康便会自己亲手制作啤酒,因此自酿啤酒箱对我们来说现在已经并不陌生。接下来让小编给大家介绍一下简单的操作步骤!

  如何自己酿造啤酒
  1、 将准备好的5kg麦芽磨碎,当达到既有磨碎的淀粉,且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。
  2、糖化:将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐,加入15L热水混合,使温度控制在66-68℃,同时调节PH值在5.2-5.4。糖化时间约1小时,使淀粉完全转化为麦芽糖。
  3、收集麦汁:完全出糖后收集麦汁,这个过程需通过多次洗槽,将藏在麦芽里的麦芽糖洗出来。洗糟后测量糖度在14.5P左右,收集到的麦汁取适量用于酵母活化,其余送去煮沸。
  4、 煮沸:将麦汁倒入煮沸罐煮沸,同时加入适量酒花,该过程持续约1个半小时,煮沸后糖度约为17-18P。
  5、 冷却:将煮沸的麦汁迅速冷却到适宜接种酵母的温度,约23℃。
  6、 发酵:将冷却后的麦汁转入发酵罐,充氧15-30mins,并加入适量酵母,温度控制在17-19℃,发酵约7-14天。
  7、 最后,只需要慢慢等待酵母工作完成后,便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。Content 2
  黑啤酒的美容作用
  方法一:黑啤燕麦面膜。将适量燕麦倒入黑啤中,黏稠度以自己感到舒适为宜,把燕麦和黑啤充分调匀。中国国际啤酒网 然后直接涂抹在面部、脖颈、手部等,15分钟左右就可清洗。在黑啤中添加了能够深度清洁皮肤的燕麦,更有利于清除毛孔中的污垢,起到收敛毛孔和控油的作用。

  方法二:黑啤面贴膜。把面膜纸浸泡到黑啤中,黑啤要完全没过面膜纸,等到面膜纸完全浸透,大约3分钟左右,敷在脸上。因为啤酒中含有酒精,挥发较快,所以敷大约5―10分钟即可,如果时间过长,面膜纸就会倒吸皮肤中的水分,让脸更干燥。倘若想多敷一会儿,就要继续往面膜纸上补充黑啤。

  方法三:直接喷洒黑啤。这是最简单的方法,洗脸后将黑啤直接喷洒在脸上、脖颈等部位,轻轻拍打,让皮肤充分吸收。

  小编总结其实自酿啤酒的步骤相对来说还是比较简单的,但是在制作的过程中一定要注意啊时间的把握以及糖度的把握,还要注意冷却温度以及发酵时间,如果把这些细节都做到了,那么酿造的啤酒相信与外边超市购买的啤酒相比也差不到哪儿去,有兴趣的朋友不妨试一试,相信与外面出售的啤酒口味是不相同的。