提子酒有保质期吗?过期的提子酒是否能喝?

  提子对于一些爱吃葡萄的人并不陌生,这是一种类似于葡萄而与葡萄又有一定差异的水果,营养丰富,口感鲜美,甜酸始终,提子又被称之为“美国葡萄”。因此,提子酒和葡萄酒一样备受青睐,甚至很多人认为提子酒营养价值更好。那么,提子酒的保质期是多久呢?

  提子酒与葡萄酒虽然都是果酒,但是由于酿制原料的不同,使得两种酒的口感有很大的差异,提子的含糖量比较好,果皮的丹宁和花青素含量较少,而水分比较多,所以提子酒的口味偏淡,但其本质上与葡萄酒又有着相同之处,所以提子酒大致和葡萄酒的保质期是一致的,是个不确切的概念,一般常规是可以存放10年(在密封保存情况下)。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝,同样的,提子酒是否能喝,看的不是是否在保质期内,而是酒本身是否变质。

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  外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过二年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过十年左右或十年以上的瓶储,口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁,成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C级的红葡萄酒价值连城,有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒,出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时,需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分离掉,能够给人超值享受。

  但是因你保存的手段达不到酿陈年老酒的要求,很容易变质的!如果是开盖了的,就不可以喝!你放置的时间太长了,涩味很重,不好喝,而且你存放的方法也没有达到可以放一年的手法。看下你的酒颜色,如果是呈橘红色,那就肯定不能喝了。

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