什么是中国白酒

  我国酒文化非常长远,可不断追溯到远古时期。逢年过节送礼,酒也是必备之品。在中国白酒可以说是人尽皆知,但是大家对于中国白酒真正的了解吗,假如我们评价一个白酒的好坏,不只仅是从它的口感,也会从它的香味开始评价。大家都知道白酒越放越香,经过了长放之后发出的香味非常诱人,下面小编就来给大家介绍一下什么是中国白酒吧。

  什么是中国白酒

  1.酱香型——茅台酒
  茅台酒是酱香型白酒的代表,也是拥戴“国酒”皇冠的唯一名酒。如今,茅台酒售价逼近1700元,有价还可能无货。

  不过有人却坦言喝不惯,因为口感上比较重口味,带有一种焦香、糊香、熏香的感觉。

  但若是喜欢上它,真的会欲罢不能。就像爱茶之人喜欢普洱,特别中意那种香气丰满醇厚、回味悠长的感觉。

  2.清香型——汾酒
  山西出产的汾酒,它属于——清香型白酒。顾名思义,口感比较清爽干净,非常纯粹的感觉。

  虽然它的口感清淡,却并非淡而无味,而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中,非常舒适宜人。

  这种感觉有点像饮茶之人品鉴白茶,有着奇妙的静谧之感。

  3.浓香型——五粮液
  四川及江苏地区最常见的就是浓香型白酒。

  这是一种香气四溢、口感非常浓厚的白酒,一入口你就会被它的香与味征服,直接击中你的味蕾。

  这也是中国人最常喝到的一种白酒,它的感觉就像绿茶里的铁观音,开盖浓浓的香气吸引着你。

  4.米香型——桂林三花酒
  对于许多江南老一辈人的记忆里,最少不了的就是土作坊自制的烧酒。这种酒被称为小曲酒,其中的典型代表便是——桂林三花酒。

  建议大家真的可以喝一喝,因为价格不贵,而且喝起来不烈,有种蜜香的感觉,非常怡人。

  它的感觉就像茉莉花茶、玫瑰花茶等感觉,有种特别的风情。

  5.药香型——董酒
  “酒乃药之长”,中国人喜欢以药泡酒养生,达到强身健体的功效。但这里推荐的董酒并非药酒,却比药酒更为高明。

  6.董酒,属于药香型白酒,也称之为董香型。它喝起来有一种舒适的药香味,但这种药香味并非简单浸制而成,而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。Content 14824949
  中国白酒有名的有哪些
  1.四川宜宾五粮液:五粮液目前在我国的地位可以说是仅此茅台了,酒场俗话说"茅台卖贵,五粮液卖尊”。五粮液在我国也属于历史悠久了,在宋代时期,宜宾的一个乡绅姚氏族的酒坊里,用“玉米、大米、高粱、糯米、荞麦”这五种粮食酿造白酒,这就是五粮液的前身了。在1915年的巴拿马万国博览会上夺得金奖后,又在1995年的十三届巴拿马世界食品博览会上第二次夺金。因五粮液坚持用600多年的窖群酿造,使得酒入口香醇,回味悠久,五种粮食的调和恰到好处,深得全世界的宠爱。

  2.四川绵竹剑南春:剑南春在我国盛行于唐代,在当时被称为“剑南烧春”,是唐代的御用国酒,一直到清朝时期,剑南春盛行于天下。剑南春一直沿用有1500年历史“天益老号”的窖池酿造,并且剑南春在我国首创“挥发系数鉴定年份法”,可准确测出酒的贮藏年份,使得剑南春每一滴酒都保证年份。后来在我国第二次全国评酒会上,列入我国八大白酒之一。目前剑南春酒已遍布整个东南亚。

  3.安徽亳州古井贡酒:古井贡酒在中国已经有1800多年的历史,当时历史名人曹操把自己家乡的酒“九酝春酒”献给当时的皇帝刘协,便成为了当时的宫廷御酒。古井贡酒的口味色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。在1988年的巴黎世界食品博览会上获得金奖。至此古井贡酒被称为“酒中牡丹”。并列为中国八大白酒之一。

  4.贵州遵义董酒:董酒其独特的董香味,也是中国白酒中自创其另一种口味的酒。其生产配方和工艺是目前世界独一无二的。其独特的口味和制作工艺,让董酒的制作方法被列为国家机密。董酒的口味有曲酒的绵柔,醇香还有一股独特的百草香味。因董酒其配方中有135种中草药,在1935年红军两次过遵义的时候,被红军战士带在路上疗伤解乏之用。在1957年董酒恢复生产之后,就被列为中国八大白酒之一。

  5.四川成都全兴大曲酒:全兴大曲始于乾隆年间,当时由成都最出名的酿酒坊富升泉老号,改名为“全兴成”,至此以后所酿出的酒都叫全兴酒。全兴大曲酒酒质清澈透明,窖香浓郁,落口甘爽的特点。后来在1984年的第四届评酒会上夺得金奖,远销海外。

  总结:中国的白酒知名度非常的高,很多的白酒品牌深受大家的信赖,而且白酒还有很多的功效,炖肉放一点还可以去腥味,擦玻璃的时候放一点可使玻璃更加干净透亮,大家学到了吗,赶快试一试吧。