怎样辨别干白葡萄酒的真假?干白葡萄酒真假辨别方法

  干白葡萄酒新鲜、清爽、有水果香味,适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐一起食用,是口味很不错的葡萄酒饮品,许多人都爱喝。不过,喝干白葡萄酒要注意挑选,干白葡萄酒也有好有怀,若是买到不正宗的干白葡萄酒就会很难喝,所以想要喝到一瓶好的干白葡萄酒是需要仔细选购鉴别的。那么,怎样辨别干白葡萄酒的真假?下面小编就给大家介绍下干白葡萄酒真假辨别的方法,一起来了解看看。Content wkhqifv tgyee8lgaaaaaf5pfe8131


  干白葡萄酒真假辨别方法

  1、看葡萄酒的外观

  应选购外观澄亮透明,有光泽,颜色与酒的名称相符,色泽自然、香气平衡、香气幽雅、酒体丰满完整的葡萄酒。如果是混浊无光,颜色与酒名不符,或者有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒,切不可购买。

  2、查看证明文件

  凡是正规渠道进口的葡萄酒,均有该国政府出具的原产地证书、检验报告和中国海关的进口报关单和中国出入境检验检疫局卫生证书。证书上有产品名称、品牌、原产国(地区)、净含量(规格)、数/重量、生产日期(批号)、保质期及出证机构等相关信息。消费者在选购时可让商家提供以上证明文件,查看是否齐全以及证书内容是否与购买产品标签信息一致。

  3、观察酒瓶、酒标

  除了以上的文件证明外,还有观察酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形,这种设计不仅有利于瓶身平衡,还有“滤渣”功能。酒瓶背面标签上的国际条形码,一般来说,各国均不同。如法69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。不同产区的酒标也有一定规律,可以在网上相应查到。

  我国法律规定,所有进口食品都要加中文背标,如果酒瓶的背面没有中文背标,进口渠道值得怀疑,质量不能保证。从玻璃瓶上来看,如果是在国内做的葡萄酒瓶一般做得比较粗糙,看起来暗淡没光泽。而进口葡萄酒瓶,如法国的酒瓶则较为厚实。不同产区的玻璃瓶形状会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。此外,原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽,优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,所以封口标一般都转得动。Content u equals 165206788790013219...


  干白葡萄酒选购技巧

  干白葡萄酒即干型白葡萄酒,由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异,所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样,了解各类干白葡萄酒的风格及餐配建议,有助于初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”。具体如下:

  1、酒体轻盈,口感爽脆,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:意大利苏瓦韦(soave)干白和弗拉斯卡蒂(Francati)干白,慕斯卡岱(Muscadet)干白,桑塞尔(Sancerre)干白,德国雷司令干白,夏布利(Chablis)干白,以及价格实惠的波尔多干白葡萄酒。

  这类干白葡萄酒,适合与鱼类、海鲜、贝类、野禽、猪肉、小牛肉、泰国菜和部分菜搭配。

  2、酒体相对丰满,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:勃艮第马贡(macon)干白,勃艮第圣韦朗(St-Veran)干白,新西兰长相思干白,阿尔萨斯干白,美国俄勒冈州(Oregon)灰皮诺干白,以及大部分奥地利干白葡萄酒。

  这类干白葡萄酒,适合与鱼类、海鲜、贝类、鸡肉、香肠和素食搭配。

  3、酒体相对丰满,经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:品质较好的加州霞多丽干白,澳大利亚霞多丽干白,勃艮第金丘产区干白葡萄酒,大部分普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)干白,大部分罗讷河谷干白,部分加州长相思干白,以及优质波尔多干白。

  这类干白葡萄酒,适合与鱼类、海鲜、贝类、禽类、小牛肉、猪肉、奶昔和蛋类菜肴搭配。

  4、口感柔和,果香突出,干型但略带甜味的干白葡萄酒

  此类干白葡萄酒包括:价格实惠的加州霞多丽,德国莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch),大部分德国雷司令干白,大部分美国雷司令干白,大部分美国琼瑶浆(Gewurztraminers)干白,以及卢瓦尔河谷武弗雷(Vouvray)干白。

  这类干白葡萄酒,适合与贝类、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烟熏鱼和咖喱味较轻的菜肴搭配。Content wkhquvxmyngedgbwaaaaam3suoc862


  本文内容就介绍到这里。大家对“怎样辨别干白葡萄酒的真假?”有没有一定的了解了呢?小编提醒大家,购买干白葡萄酒一定要选择值得信任的商家,确保买到正宗又好喝的干白葡萄酒。

  来源:网络