四川有什么牌白酒

  自古以来,四川是一个出美酒美人英雄的风水宝地,其历史文化悠久,也是中国最早酿酒的地方,就算在今天,依旧在世界上享有盛誉,因此在中国的许多的名酒也是出自四川,比如五粮液泸州老窖等等。在四川,酒的种类有很多,大家一定都很好奇,这个山美水美的地方有哪些酒更出名呢,接下来我们一起来看看四川有什么比较出名的酒吧!

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  1.五粮液

  五粮液产自四川宜宾,是浓香型白酒的典型代表,五粮液以高粱,大米、糯米、小麦和玉米经传统古法酿造而成。五粮液以其独特的“香味悠长,口感醇厚,入口鲜美,入喉清爽,口感和谐,恰到好处,口感全面”的风格而闻名于世。

  2.泸州老窖

  泸州老窖产自四川泸州,是我国古老的四大名酒之一,属于浓香型白酒的一种,被称为“浓香鼻祖,酒中泰斗“。泸州老窖具有无色透明,酒窖香气高雅,甘甜洁净,柔和和谐,长尾香的风典型格。、

  3.剑南春

  剑南春产自四川绵竹,是我国八大传统名酒之一,四川在古代称之为“蜀“,且因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。由糯米,大米,玉米,小麦,高粱,水酿造而成,属于浓香型白酒的一种。具有“芳、洌、甘、醇”,恰到好处,风味独特等特点。

  4.舍得酒

  舍得酒产自四川射洪柳树镇,是沱牌旗下产品,属于浓香型白酒的一种,其特点是醇厚柔和,细腻醇厚,甘甜爽口,回味悠长。

  5.郎酒

  郎酒产自四川古蔺县二郎镇,以酱香型为代表,并有“一树三花之称”即,浓香型,酱香型,兼香型。郎酒的特点是“酱味突出,醇香爽口,淡雅细腻,回味悠长,空杯飘香悠长”。

  6.丰谷

  丰谷酒产自四川绵阳,是浓香型白酒的一种,丰谷酒具有浓郁的老味,幽雅的香气,沁人心脾的一缕清香,而且喝完后,甜味悠长,口齿余香犹存。

  7.水井坊

  水井坊产自四川成都,水井坊是世界上古老的酿酒作坊,至今已有600多年的历史,属于浓香型白酒的一种。水井坊具有醇厚、柔滑的口感,入口香甜、醇厚而不浓烈,酒体丰满等特点。

  究竟多少度才是白酒的口感?

  在三国里面有一个典故叫做“煮酒论英雄”,这里面的煮酒的一种解释就是在白酒达到温度的时候来进行饮用,可见将白酒温着喝在古代的时候就已经有了这种习惯,那么究竟为何人们喜欢将白酒温着喝呢?

  熟悉生物学知识的朋友都知道一种元素,那就是酶,而酶的结构及活性与温度有着巨大关系,同时各种物质在不同温度下也会表现出不同特性。

  我们都知道我们的味觉主要通过舌尖来完成,我们常见的酸甜苦咸鲜五味各种味道的强弱也与温度有着重要关系,随着温度的变化,各种味道表现出来的强弱各不相同。其中甜味温度在达到人体温度的时候明显,酸味受温度影响较小,苦味则随着温度的升高而强度减弱。

  那么究竟白酒的饮用温度是多少呢?目前在白酒行业并未对此作出明确规定,但是国家在对白酒进行检验的时候对于室内温度还是有一定要求的,《白酒分析方法》指出品评室温为20℃至25℃,样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时,或者在水浴中保温1小时。这说明在国家标准中,白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃之间。

  综上所述,四川作为最早的酿酒地区,同时也是白酒的开拓者,开启了一个中国的全新时代,也让人们进入酒的文化世界,享受到独一无二的美味,虽然在四川酒的消耗量不是最大的,但是在四川喜欢喝酒的人却很多。

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