新手喝葡萄酒哪种好

  对于新手来说,红酒学习的要比白酒学习的知识要多得多,无论是从拿红酒杯子还是醒酒,还是从葡萄酒的挑选程度来讲,对新手起着一个重要的作用。良好的开端是成功的一半如果在选择葡萄酒的时候,没有选择好,那么之后便不会再选购葡萄酒。作为一个葡萄酒的初学者,在第1次选择葡萄酒的时候不要选择太苦或者是太涩的,就像我们平时喝咖啡一样选择淡淡的咖啡即可,等我们慢慢的习惯之后再选择口感较重的葡萄酒,那么作为一个新手应该选择什么样的葡萄酒比较好呢?接下来就让小编给您详细介绍一下!

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  Moscatod’Asti:来自意大利稍微起泡的甜葡萄酒,具有明显的葡萄香味,只有约7%酒精度。就像很清新,有少许酒精的起泡利宾纳。

  Prosecco:另一款来自意大利,有鲜花及蜜桃果香桃,酸度适中,清新怡人。这是意大利人最喜欢的餐前酒。

  Riesling(雷司令)Kabinett:Kabinett是德国Riesling其中一款风格,大约有9-11%的酒精度,有香浓果味道如柑橘,苹果和雪梨等。

  Gewürztraminer(琼瑶浆):有鲜明荔枝,生姜和香水味道的白葡萄酒。典型的例子是Alsace(法国阿尔萨斯)意大利AltoAdige,新西兰和智利。

  SauvignonBlanc(长相思):浓郁番石榴和热情果香味,一些更有青草气息。这是新西兰最热卖的葡萄酒(大多数来自Marlborough)。智利和南非也有有生产怡人的SauvignonBlanc。

  桃红葡萄酒:清爽的桃红葡萄酒是夏天好伴侣。其颜色由悦目的浅三文鱼色至深粉红色,新鲜草莓和红樱桃香气。每个国家都有出产。

  冬至美食与葡萄酒的搭配

  1.羊肉

  冬至的到来同时也意味着寒冷的降临,很多人选择在这个时候进补。羊肉性温,可以补体虚,驱寒气,因此便成了北方很多地区的冬至美食。烹饪羊肉方法很多,但在冬季大多都会进行炖煮,因此可以考虑搭配酒体中等到饱满的红葡萄酒,罗纳河谷(RhoneValley)或澳大利亚的西拉(Syrah)葡萄酒就是非常不错的选择。

  2.鸭肉

  除了羊肉之外,鸭肉也是冬至的一道美食。南方一些地区如厦门,会在冬至这一天吃姜母鸭。焖烧过的鸭肉和生姜在揭开锅盖的那一瞬,香气四溢。考虑到鸭肉所含的脂肪和烹饪时所使用的佐料,应该搭配一款香气浓郁、酸度活泼且酒体相对饱满的葡萄酒,除了西拉,还可以选择意大利皮埃蒙特(Piedmont)的内比奥罗(Nebbiolo)。当然,姜母鸭略带甜味的口感也很适合与半甜型的雷司令(Riesling)搭配,它的高酸可以化解其中的油腻,甜度与果香则能为鸭肉增添更丰富的风味。

  3.饺子和馄饨

  冬至吃饺子的传统在北方地区十分常见,在各式各样的馅料里,食客们总是能找到自己的爱。菜肉馅的饺子荤素搭配均衡,是很多人心心念念的那一口味道,好的搭配便是勃艮第(Burgundy)的黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒,精致优雅的果香和活泼的酸度会化解肉馅的油腻,同时还能为饺子增添更多的果味。如果你喜欢更强劲一点的葡萄酒,那么波尔多混酿(BordeauxBlend)或者内比奥罗也是不错的选择。

  综上所述:以上葡萄酒质量较好价格相对便宜,这是一个新手品尝葡萄酒的开始,当你慢慢的熟悉葡萄酒,味蕾开始逐渐壮大,就应该选择不同的品种不同国家的葡萄酒进行品尝一次来建立自己的酒库,扩大喝酒的体验感。