拉菲红酒是哪国的

  提起红酒,人们都会无可避免的想到拉菲。这个风靡全球的品牌像是一个里程碑式的存在屹立在红酒业,它是历史的见证者,也是与时俱进的伴随者,它是我们回味曾经的情怀,也是向往未来的期待。尤其是82年出产的那一批,更像是神话般的存在。无数人把他当做身份的象征,也当做人生中极其重要的追求。可是美好的东西都是有限的,目前在中国82年拉菲酒的销量已经远远超过了它的发行量,意味着可能很多人品尝到的并不是真品,但却丝毫不影响人们对它的向往,那么,拉菲红酒究竟是发源于哪个国家呢?

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  拉菲红酒的原产地在法国,是是波尔多五大名庄之一的拉菲酒庄出品,它兼花果和果香,香醇而优雅,被称为红酒中的皇后,享有至尊之位,深受广大红酒爱好者推崇。拉菲红酒拥有全球最顶级的品质,产量居所有世界顶级名庄之冠。

  拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁(国内译名:赤霞珠)(CabernetSauvignon)占70%左右,梅洛(Merlot)占20%左右,其余为卡本妮弗朗克(CabernetFranc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。

  在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。

  为什么82年的拉菲红酒那么出名

  拉菲顾名思义就是生产在拉菲(ChateauLafiteRothschild全称“拉菲古堡葡萄酒”)的葡萄酒,拉菲坐落在法国波尔多一个村庄的山丘上,气候跟土壤都非常适宜葡萄树的生长,只葡萄园区就占地103公顷,非常大的地区,曾经是路易15的御用酒,历史悠久,可追溯到14世纪,一直是最有名气的酒庄之一。

  法国的葡萄酒有严格的葡萄酒分级制度,并且国家颁布了很多对葡萄酒质量产量的严格把控的法律法规以及明文规定(葡萄的种植密度、每年受阳光照射的时间、土壤的厚度、温度、贮藏在橡木桶中的时间等等)所以葡萄酒的量产都是得天独厚,占尽天时地利人和。

  1982年的波尔多阳光充足,雨水较少,生产出来的葡萄质量都很高,产出时间较早(早产儿),就在1982年的拉菲古堡所有的葡萄还在橡木桶陈酿中,品酒师帕克说“我用一生的荣誉称:1982年是20世纪最佳年份之一”。正当葡萄酒上市时,才发现葡萄酒味道非常浓郁,单宁柔和,非常好喝,证明了帕克的话是非常正确的选择,1982年也出现了世界上第一批的品酒师,拉菲葡萄酒的出名跟品酒师的出现跟发展是脱不开关系的。(罗伯特·帕克在自己的半月刊简报TheWineAdvocate上坚称82年是波尔多红酒的“世纪之年”。他不但对酒本身给出最高评价,而且像个信心百倍的股市分析师一样简单粗暴地告诉消费者,82年波尔多的期货,尽你最大努力能买多少就买多少,以后肯定涨价!)

  事实上,法国葡萄酒的出名不止在气候上,波尔多是一个港口城市,几百年的时间只能靠海运,而当时英国是世界经济贸易的中心,但是英国刚好不产酒,荷兰也不产酒,波尔多顺理成章的用葡萄酒文化征服了英国,在各个国家不断的被传承,加上波尔多的酒庄各个都是世代出身名门贵族,家族显赫。在过去,葡萄酒都是贵族喝的酒,在国际上得到认可,也是无可厚非,人之常情了,于是,法国的红酒就成了全世界制酒酿酒的行业标杆,地位就被一举抬起高高在上了。

  温馨提示:

  在82年拉菲品质上乘的同时,它享誉世界其实也和当时的营销天才有关。假如你没有品尝82年拉菲的缘分,那也请放眼看看其他年份的以及其他品牌。就比如近几年国产的红酒也在一点点的绽放着光芒,有可能你会见证一个新的传奇。