怎么样做葡萄酒

  随着科技的发展,时代的进步,大家也逐渐融,为了一个大家庭,现在是经济全球化的时代,全球就像一个家园一样。大家可以在之间互相交流,互相沟通,那么各国的产品进入了我国,我国。也会大开眼界,其中葡萄酒作为其中的代表,已经大批的流入了中国市场,深受中国人的喜欢,那么,今天小编讲一讲就是在家里怎么可以做葡萄酒呢,具体的流程是什么,要注意哪些细节事项呢,希望有要学的家人可以跟小编我一起来看看这篇文章,希望对大家有所帮助。

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  用料:葡萄5斤、白糖300克、面粉100克。

  一、把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉,用手顺着一个方向搅拌清洗(次步清洗灰尘)。

  二、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟,清除表面残留农药。

  三、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分,有坏的要挑出来,不然葡萄酒会变质。

  四、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶,还有一个大的空盆。

  五、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。

  六、装入玻璃罐用保鲜膜封口。

  七、在25-30度的室温里发酵1个月左右。

  八、等到葡萄皮全部飘在上面,下面就是美味的葡萄酒,不过暂时还不能喝要开始二次发酵。

  九、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。

  十、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵,放阴凉处再放置两个月就可以了饮用了。

  十一、自制葡萄酒完成。

  红酒是以葡萄为原料酿制而成,富含多种营养成分:如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸,果胶、抗氧化剂和单宁酸等,具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。

  1.红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体有不同的补益作用。

  2.红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。

  3.红酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性。

  4.红酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆。

  综上所述,做葡萄酒,其实也不是一件非常复杂的问事情,只要大家细致认真,可以完成这个基本操作的话,那葡萄酒也基本可以做好,就是最后的味道,可能会跟年份还有储存的时间,还有一些储存的方式,有一些关系,但是总之,大家是可以做成这个葡萄酒的,为伟大的人类点个赞,是他们创造出了这么有趣的饮品,是他们改变了整个世界,好了,小编的分享就到这里了。