制作果酒可以不加白酒吗

  在大家日常生活中,随着大家购买力的提升,经济的发展,大家对品质的要求也越来越严苛,有些东西不达标又没有地方可以去买的话,大家就会自己做。那么今天呢,就有小编来为大家。分享一篇关于制作果酒可以不加白酒吗的文章,希望大家可以通过小编的文章了解到制作果酒的一些具体事项,还有不加白酒对果酒产生了一些影响,以及口感上的变化,那大家都过以后,小编希望以后在家里也可以学会试着做一些果酒酿给大家喝,这样的果酒比外面买来的更有意义,更有感情。希望大家可以明白小编的意思。

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  制作果酒要不要加白酒,我是这样认为的,一种是纯果酒,比如用葡萄做的葡萄酒,菠萝做的菠萝酒,火龙果做的火龙酒,都是非常不错的,比如我自己做的火龙果酒就很纯,很香的,大概有11度的样子,我自己做喜欢放点糖,把火龙果切片,放在桶里发酵,桶买的特制的桶有发酵功能的桶,橡木桶,大概半个月就开始有酒的香气,这是酒精发酵,发酵完后澄清装在瓶子里,要小瓶子装好一点,不用每次喝去打开桶,这就是小瓶子的好处。如果想喝甜的果酒,果子里面加入适量冰糖直接密封罐口。如果想喝烈的用高度白酒浸泡即可。所以制作果酒要不要加白酒是看个人需要的。

  哪些水果可以酿果酒

  葡萄,李子,苹果,猕猴桃,小樱桃等能酿造果酒,常见的几种果酒制作方法:

  杨桃酒:将成熟的杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成杨桃酒,有去风热、顺气润肺等功效;

  草莓酒:将草莓洗净晾干,摘掉草莓蒂,把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器,约2到4周后将果实取出,酒再放3个月左右即可饮用;

  李子酒:将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7到10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40到45天制成李子酒,有舒筋、行血、消除疲劳的功效;

  猕猴桃酒:猕猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内,倒入35度白酒,酒和猕猴桃的重量比例为1比1,酒将猕猴桃全部浸没,三个月后便可以饮用了。

  综上所述制作果酒的话,可以不加白酒,小编也听过不加白酒的方法,就因为这样的纯果酒发酵的时间更长,里面杀菌率,更加高一点,所以小编认为这样的白酒比较好喝,而且口感也十分醇厚,比加入白酒的要强一点,如果大家喜欢这样的方式的话,就可以用,如果不喜欢的话,大家就可以仁者见仁,智者见智了,小编也不会强求大家去做这样的事情,因为这个东西本来就是,自愿自由发挥的,但是小编还是要提醒大家,在自制果酒的时候一定要注意,瓶子的完整性和密封性,一定不可以,是病菌进入,要不然真的会发不可想象的后果。