波尔多红酒怎么样?波尔多红酒是什么口感?

  对于喜爱红酒的朋友来说,想必都知道波尔多红酒,它是世界公认最大的葡萄酒产地,坐落在美丽的法国,而且波尔多的葡萄酒享誉世界。那么,波尔多红酒怎么样?波尔多红酒是什么口感?下面小编就带大家一起来了解看看。Content cheibffcydaamlmyaarddjbs0sk...


  波尔多红酒怎么样?

  波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。波尔多红酒是非常具有特色的,所以波尔多的红酒自然很不错,波尔多红酒有“法国葡萄酒皇后”的美称。Content 0070183677 0000000102244814...


  波尔多红酒是什么口感?

  波尔多产区(Bordeaux)如果根据当地河流的位置来划分,可分为波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸“三大产区”,吉隆河(Gironde)以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”,加伦河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)之间的产区则为“两海之间”,吉隆河以东与多尔多涅以北则为“波尔多右岸”,这“三大产区”的红酒各具特点。

  1、波尔多左岸红酒的风格特点

  左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主,单宁含量高,酸度较高,带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言,左岸的葡萄酒可陈年10多年以上,并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。

  此外,巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点,是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,极讨人喜欢。

  2、两海之间产区红酒的风格特点

  两海之间产区主要出产清新、果香突出的干白葡萄酒和以梅洛为主的简单红葡萄酒,该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形,有较多陡峭的山坡,这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。两海之间所生产的具有自身特点的白葡萄酒的大多使用了长相思,赛美容、密斯卡黛、白玉霓等酿酒葡萄进行混酿。

  3、波尔多右岸红酒的风格特点

  右岸的葡萄酒主要是用梅洛(Merlot)酿制而成,因此单宁含量适中偏高,结构并没有左岸的那么强,口感柔顺,风味丰富,酒精度较高,带有复杂的红梅和李子的香气。Content wkggs1ktvt6awnu2aac7c2gtipc654


  上述内容就介绍到这里,波尔多生产的红酒是很不错的,波尔多红酒风味独具特色。不过,对于波尔多红酒的口感而言,不同的人会有不同的看法。因为对于红酒种类以及口感都是不同的,而且波尔多葡萄品种非常的多,自然它酿制出来的风味就有所不同,所以波尔多红酒的口感丰富,不同的葡萄品种酿制出来的波尔多红酒味道都是不一样的。

  来源:网络