喜欢喝洋酒的朋友们相信对一款就并不陌生，那就是威士忌。要说起威士忌，它的历史可以和中国的白酒一样长，并且有着深厚的当地民族气息。其中最著名的威士忌产地只有四大类：苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大。威士忌的根据原料不同也有不同的种类，下面小编带你来瞧瞧吧！
威士忌什么牌子好喝
第十名|大摩（Dalmore）
大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯（Alness），阿尔尼斯河（RiverAlness）从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。
大摩酒厂由克兰·麦肯基（ClanMackenzie）创立，最著名的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。
传说在公元1263年，克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世（苏格兰国王，并非亚历山大大帝）。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了大摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
丨第九名|麦卡伦（Macallan）丨
理论上，威士忌加水稀释至20%的酒精度，最能释放出威士忌所有香气的最佳状态。但要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需的稀释用水量会高于高年份的威士忌。
创立于1824年的麦卡伦酒厂，是苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今他们仍旧保持着传统的家族式经营方式。
尽管麦卡伦酒厂因经济原因，于1996年被高地蒸馏厂（Highlanddistilleries）收购，但迄今为止，麦卡伦仍旧严格的保持这原有的风格。
优质的橡木桶是威士忌品质的重要保证，麦卡伦所酿制的威士忌全部采用雪利橡木桶陈酿，大部分木材来自距离苏格兰千里之遥的西班牙北部的卡迪斯（Cadiz）省。这些优质的橡木桶都是陈酿过雪利酒之后的橡木桶，因此也为麦卡伦威士忌带来更加精妙丰富的风味。
丨第八名|大力斯可（Talisker）丨
大力斯酒厂1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾（Carbost）旁，酒厂在1960年因为火灾重建，新址位于高地产区的斯凯岛（IsleofSkye）。
1972年转为使用蒸气加热，1997开始更新了铜制糖化槽及其他酿酒设备，尽管引进了现代化设备，但仍然依照传统方式布局。大力斯酒厂所出产的单一纯麦威士忌被文豪罗伯特·路易斯·史蒂文森（RobertLouisStevenson）称为“酒中之王”，口感强劲，带有非常浓烈的烟熏泥煤风味。
丨第七名|云顶（Springbank）丨
云顶酒厂创立于1828年，位于苏格兰康贝尔镇（Campbeltown）产区，一直由米特谢尔（Mitchell）家族经营。
云顶酒厂所出产的威士忌从发酵、蒸馏到储存都完全按照传统的方法操作，并且坚决不添加焦糖色。
1983年在世界单一纯麦苏格兰威士忌的品评中，云顶威士忌位列第一。1997年英国MDS（MaltDistilleryofScotchClassification）纯麦威士忌分级中，云顶威士忌也跻身五星级之列。
丨第六名|黑公牛（BlackBull）丨
黑公牛酒厂的历史可以追溯到1864年，其秉持传统，以追求精品和绝佳品质为品牌定位，不经冷凝过滤，不添加颜色，保留最真实的自然风貌，创造出备受尊宠的感官体验。
自1938年以来，黑公牛威士忌便一直是品质和创新的代名词，向来都以酒体丰满、风味丰富出名，在国际葡萄酒和烈酒大赛、威士忌圣经和纽约国际葡萄酒和烈酒比赛中屡获殊荣。
丨第五名|富特尼（OldPulteney）丨
富特尼酒厂创立于1826年，位于苏格兰高地北部，长年与海风和崎岖的海岸相伴，是全苏格兰最具风土特色的酒厂之一。
酒厂一直以来都秉承传统的酿造工艺。富特尼可以提供17年、21年和30年三种威士忌。想要知道什么叫威士忌的复杂和深度？富特尼就是绝佳的选择。
丨第四名|尊尼获加（JohnnieWalker）丨
大名鼎鼎的尊尼获加酒厂创立于1820年，是全球最为畅销的苏格兰威士忌品牌（没有之一），也是全球最大的苏格兰威士忌生产商（没有之一），年销售量超过一千万箱（唯一）。
尊尼获加酒厂历史悠久，以卓越酒质享誉全球。对于尊尼获加而言，色彩浓烈的个性标签就是其梦想的阶梯，红、黑、绿（已经绝版，换成了银）、金、蓝共同构成了尊尼获加五彩斑斓的梦想阶梯，从而也形成了尊尼获加缤纷多姿的威士忌品牌。
尊尼获加的品质自然不必多说，它是尊贵地位和丰富内涵的象征，通过广告所体现的品牌哲学是对展现这种地位和内涵的成功人士及其进步的认可。
丨第三名|波摩（Bowmore）丨
波摩酒厂创立于1779年，是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一，位于苏格兰西部的伊莱产区。波摩酒厂不惜成本，至今仍坚持采用传统的酿造方法，由代代相传的麦芽搅拌师（Maltman）以人工方式搅动麦芽，以保证酿造原料的质
在历年国际大赛中波摩威士忌获奖无数，每战必胜。1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛（InternationalWine&SpiritCompetition）中荣获“年度最佳蒸馏酒厂”称号，1997年更获得英国苏格兰纯麦威士忌酒厂评级机构MDSC（MaltDistilleryofScotchClassification）五星评级。
丨第二名|高原骑士（HighlandPark）丨
高原骑士酒厂创立于1798年，是苏格兰最古老的酒厂之一。高原骑士酒厂位于苏格兰高地产区北部的奥克尼群岛（OrkneyIslands），当地长年处于恒低温状态，对于威士忌的酿造具有得天独厚的优势
高原骑士威士忌曾备受威士忌评论家迈克·杰克逊（MichaelJackson）称赞，为“最圆润出色的餐后酒”。高原骑士融合了所有古典纯麦威士忌的要素，将麦芽的风味、石楠的香甜、烟熏香、圆润的口感和丰富的风味集于一身，塑造出深厚的层次感。
丨第一名|格兰威特（Glenlivet）丨
格兰威特创立于1824年，位于斯贝塞（Speyside）产区的莫雷（Moray），是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一。
格兰威特威士忌口感平衡，醇美柔和，浑然天成，是斯贝赛产区单一纯麦威士忌的典型代表，在其包装和广告中，格兰威特也自豪地宣传自己为“单一纯麦威士忌的起源”。在20世纪初，格兰威特是第一批在全世界广泛销售的苏格兰威士忌之一。
今天，格兰威特威士忌仍然作为其它麦芽威士忌品鉴的参考标准。格兰威特酒厂于2010年扩建完成，新厂房的建设投资高达一千万英镑，这为将其品牌建设成为单一纯麦威士忌的顶尖品牌奠定了坚实的基础。
自2005年以来，格兰威特威士忌在各大国际烈酒大赛上屡屡获奖，继2008年在斯贝塞威士忌大赛中获“13至20年陈酿”类别的最高奖项之后，2009年又再次获此殊荣。另外在2009年和2010年的旧金山烈酒大赛中，格兰威特更斩获多项桂冠。
威士忌的由来
威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时,偶然发现制造蒸馏酒的技术,随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae(生命之水).随着蒸馏技术传遍欧洲各地,Aquaviate被译成各地语言,其意指蒸馏酒。生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,将当地的麦酒蒸馏之后,生产出强烈的酒性饮料,并将之称之为Visge-beatha,这是公认为威士忌的起源,也是名称的由来。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的分类：威士忌是以麦芽或谷物为原料,经糖化、发酵之后,再进行蒸馏,最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色,这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同。随着威士忌的普遍,现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域：1〉苏格兰威士忌ScotchWhisky2〉爱尔兰威士忌IrishWhisky3〉美国威士忌AmericanWhisky4〉加拿大威士忌CanadianWhisky5〉日本威士忌JapaneseWhisky，
综上所述，说了这么多威士忌的种类，还根据其口感香味排列顺序，想必是对有威士忌强烈爱好的人的一点帮助吧。小编建议购买威士忌最好从官网上买，同时苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、、加拿大威士忌和日本威a士忌都是可以放心入手的选择呢。
