埋女儿红有什么讲究吗?女儿红地下埋酒的方法

  有的人保存女儿红的时候会选择放在地下埋藏的方法,不过,女儿红可以埋藏保存,但是处理方法不当的话,同样会影响到酒质。因此,埋藏女儿红的方法是有讲究的。那么,埋女儿红有什么讲究吗?下面小编就给大家介绍下女儿红地下埋酒的方法。Content 20170315105342 3943


  女儿红地下埋酒的方法

  1、选择合适的盛酒容器。将酒储存在陶瓷容器中(普通的陶瓷酒坛子即可),玻璃容器不推荐,不要用塑料容器储存(会降解)。容器要做好封口(油纸封口后再用泥封),保证不会透气也不会进水。

  2、埋酒的地点选择温度湿度适宜、无异味无污染的土壤,树林地下就是个不错的选择。传统的绍兴女儿红就是埋在家门院子的树底下。

  3、埋酒的深度1米-1.5米比较合适。在上一步选好的场地,往地下挖1-1.5米的深沟,大小能宽松放下要埋的酒坛子就可以了。沟底要挖平,防止酒放不稳倒洒出来。

  4、放酒之前,在酒坛子下方铺上牛毛毡,放好酒后,再在酒坛子周围撒上厚厚的一层干燥的细沙(主要用途为做防潮隔水处理),然后再用土回填掩埋。Content 20170802165907


  女儿红可以存放20年吗?

  女儿红属于黄酒,一般黄酒保质期很短,但绍兴女儿红不太一样,特别是坛装的,在密封情况下可以保存很长时间。不过,也不适宜存放20年,所以还是不要保存太久。

  喝剩的女儿红能存放多久?

  女儿红在阴凉通风处保存,如果密封地好用米袋、沙袋盖上,保存个把月没有问题,如果密封不好,天气又热,那么一两天就酸了;而瓶装女儿红可以放在冰箱里,密封可以保存可以很久,但也不适宜一直长期保存。Content u equals 229857170220774447...


  本次对于“埋女儿红有什么讲究吗?女儿红地下埋酒的方法”的内容介绍就到这里,大家对女儿红的埋藏方法了解清楚了吗?埋藏女儿红一定要密封好,并且选择合适的环境埋藏,这样才能保存好女儿红。

  来源:网络

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