对于题主这个问题小橘子在这提出自己的建议：买酒肯定得选的大品牌酒，一些小白刚开始接触酒不懂道，很容易买到酒精勾兑酒，提到酱香品牌，那茅台绝对是首先进入大家选择范围的白酒。
茅台、郎酒，还有北派酱香的云门陈酿。这些都是不错的选择，这些品牌系列酒众多，该如何选择一个款性价比高的酒。
应该选择系列当中最经典及最畅销的的那种，他们的酒体之间跨度不是很大，普通消费者没有专业的品鉴能力，一般品不出来它们之间的差距。
如茅台的王子系列，迎宾系列，贵州大曲。这些都是百元左右，各位酒友不妨尝试一下，找到适合自己的那款酒。
选择优质大曲酱香型白酒作为口粮酒我认为是最好的选择。原因如下：
一，优质大曲酱香酒生产周期最长，一年一个酿造周期，储存(储存是最重要的生产过程之一)四年以上，合起来属于五年大曲酱香酒。长期储存能够进一步将低沸点香味物质挥发出去，有利于酸酯醇醛酮类物质的平衡与协调。长时间的储存，新的呈香呈味物质形成，如醇进一步形成乙醛，在经过储存形成乙缩醛，有利于酒体醇厚绵柔。经常时间储存，酒体辛辣度大大降低，酒体变得绵甜柔顺，陈香舒适宜人。长期储存就会形成只有纯粮固态法白酒才有的均匀的胶体溶液，这时候的酒，就变得非常好喝。这也是为什么酒是陈的香的机理。
二，生产过程复杂，一年的酿造周期，中间需要九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料，这就是我们经常说的12987工艺。
三，基础酒体由七个轮次的酒组合而成，七个轮次酒风味特点各有不同，一轮次蒸粮味最大，二轮次蒸粮味稍弱，酱香味渐起，三轮次蒸粮味进一步衰减，酱香味进一步增加。四轮次酒酱香突出，酒体均衡，干净纯正。五轮次酒在酱香突出基础之上增加了一丝焦糊香，六轮次焦糊香进一步加强。七轮次酒焦糊香达到最大。由此组合在一起的基础酒，酱香突出，醇厚丰满，纯正干净，回味悠长，空杯留香持久。
四，优质大曲酱香酒成品酒调味酒一般只用各种老年份调味酒。不添加任何非酱酒酿造工艺以外的任何物质。不能添加香精香料，不需要加水降度，自然就是53度。酒体本身呈香呈味物质不会丢失(浓香、清香等香型白酒60度以下的酒，都需要加水降度，出现呈香呈味物质的沉淀，然后吸附过滤，出现香味物质的损失以后，只能靠调味酒或者香精香料作为补充)。
五，优质大曲酱酒生产所需高粱一般为赤水河畔的特产红缨子糯高粱，所含支链淀粉高，颗粒饱满较小，硬度较大，所产大曲酱酒，口味纯正干净，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，被誉为玉液琼浆之冠。
六，优质大曲酱香酒所使用的曲药为高温大曲，顶温温度能够达到65度以上，顶温持续时间久，尤其以茅台产区所产高温大曲最为优质。高温大曲富集茅台镇嗜热高温微生物共同参与，尤以嗜热芽孢杆菌等为主，所产高温大曲酱香突出。
七，优质大曲酱香酒采用三高工艺，高温制曲，高温发酵(高温可达53℃堆积)，高温馏酒。经研究高温堆积能够广泛有效吸收环境中的酵母菌，共同参与高温发酵。茅台酒蒸馏取酒温度较浓清等其它香型高10-20度，可达40度以上。高温馏酒能够有效的把有毒有害低沸点物质蒸馏出去，酒体健康指数高。
八，出了茅台镇产不出茅台酒。最主要的原因是茅台所产水好、曲好、原料粮食好、在茅台窖藏好、茅台酿造工艺好等。
九，茅台镇优质酱酒好，是由独特的风土人情，阳光、海拔、赤水河河谷地带等形成的。归根结底，是由茅台镇上空的丰富的酿酒微生物形成的酿酒生态决定的，这也是无法被超越的根本原因。
那么，选择优质大曲酱香酒我的建议首选茅台镇产区。如果条件允许建议选择茅台酒。当然茅台酒一瓶难求，不是谁想买就可以买到。钓鱼台的国宾酒、国台十五年等酒也是不错的优质大曲酱香坤沙酒。其它如茅台股份公司的飞天迎宾、遵义1935、习酒1988鉴藏、金沙摘要等都可以。当然，如果需要价位更低的口粮酒茅台镇也多的是。
选择茅台镇优质酱酒需要特别注意：
①，茅台镇酱酒分为六种类型的酱酒：坤沙酒、翻沙酒、碎沙酒、混合酱酒、麸曲酱酒、串蒸酱酒，需要你一一鉴别，必须要找到懂酒的、可靠的酒师帮你来选择。
②，电商平台和电视购物、电话推销的酱酒一定要注意。一般没好酒。
③，茅台集团的酒不同于茅台股份公司的酒。这是两个概念。选名牌酒一般选择茅台股份公司的酒较好。
④，茅台镇选酒要避免大量酒厂对你的一条龙服务，吃喝玩乐，最后你得到的酒，一定要注意，一不小心就会中了以次充好的套路。
⑤，广告做的越大，吹得越好的酒，越需要注意，茅台镇的好酒，一般不愁销路。
⑥，如果选择优质大曲酱香坤沙酒，市场价格一般不低于200元一瓶。网上卖几十块钱的一般不属于这个档次的酒。需要特别注意。当然如果只是选择纯粮食酒除了串蒸酱酒不要选择以外，都可以选择。
总之，选酒先选人，首先要真正懂酒，然后是人品可靠，说实话，说真话的酒师。尤其是最近出现了许多冒充茅台镇的短视频卖酒人(美女较多)，说是品酒师，装腔作势，搔首弄姿的去品酒，实则满满的套路。另外就是要注意许多人在网上冒充什么酿酒大师、教授、专家，目的就是推销他的酒。这都是需要我们大家注意的。
目前，正处于抗疫新阶段，杭州市防疫指挥领导小组给市民的十条预防建议第六条有“适量饮酒”。我们就明白，优质中国白酒，对此确实有效果，否则官方也不会推荐。我这里尤其推荐的是茅台镇优质大曲酱香酒。健康饮酒，喝明明白白的好酒，已经成为所有酒虫的共识。
春天来了，我们也迎来了抗疫的总决战。祝愿大家一定要保护好自己和家人。
