清酒是哪个国家的,起源于日本

  酒类一直是很多人喜欢的,很多人喜欢尝尝不同国家的酒,看看哪个更好喝,清酒也是比较有名气的,但是许多人不了解,下面介绍清酒是哪个国家的,起源于日本。Content u equals 268282361910015613...


  清酒是哪个国家的

  日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是神的恩赐。

  1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

  日本清酒和中国米酒的区别

  1、名称区别

  中国叫:米酒、老白酒。

  日本叫:清酒、日本酒。

  2、透明度区别

  日本清酒比中国米酒透明。

  3、工艺区别

  除了追求清澈度不同,其他大同小异。

  中国米酒不太追求清澈度,只是在酿造过程中静置、自然沉淀,然后用酒吊子吊出来,底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物,这个清澈度就算合格了。

  日本清酒,则加入石灰,使其充分沉淀,以获得更高的透明度。

  清酒等级怎么分

  清酒从酿制的原料及精米程度的不同,

  清酒

  可区分出不同的等级,从图例我们可以看出大吟酿是清酒中,等级最高的酒,因为它在精米的过程中,去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质,仅留下富含淀粉质的米心部分,所以大吟酿的味道是最清香,也是最让人赞叹的。

  级数特定名称精米度特徵

  第一级纯米大吟酿(大吟酿)50%以下口感平滑,顶级清酒

  第二级纯米吟酿(吟酿)60%以下芳香清爽

  第三级特别纯米(纯米)60~70%以下丰厚醇和

  第四级特别本酿造(本酿造)60~70%以下清爽甜美Content u equals 968467071148865495...


  清酒好喝吗

  据说喝日本清酒会变漂亮,品鉴日本清酒千代龟純米大吟醸苍流

  最近朋友送了一瓶千代龟苍流的清酒,听朋友介绍说,日本千代龟酒造已经有三百年的历史。

  特定名称:純米大吟醸(这个是日本最好的清酒级别的称呼)

  容量:720ml(大容量够2-3个人喝的)

  原材料:米、米麴(日本国産米)

  酒精度:15度(刚刚好,喝多了也不会上头)

  日本酒度:-5(偏甜)

  产地:日本

  口感:沉香,醇厚(味道淡淡的甜,很少喝酒的我特别喜欢)

  瓶子包装设计可是获奖好多啊:“16葡萄酒杯中美味的日本酒大吟酿金奖”、以及国际包装设计奖Pentaward,日本包装设计大奖银奖。