牛排在我们的生活当中已经是比较常见的高端的西餐食物。其实它在我们的生活中也是比较常见的，就好比有些情侣在约会的时候就会选择去一些高档性的新餐厅，西餐厅也是从法国原进来的一些的食物进而出现在了中国的餐厅里，所以人们都叫那种餐厅为西餐厅，因为他们主打的就是西餐，西餐注重的就是一种浪漫的结合，但是我们在吃西餐的时候究竟要搭配什么酒呢？什么酒搭配与吃牛排的时候才是能起到一种很好的效果呢？起到一种我们想要的氛围呢？其实有很多人都问过小编这个问题，今天小编的这篇文章就是为大家来解答这个问题的，吃牛排要搭配什么酒呢？其实小编的文章也只是仅供大家参考具体。比什么还是要我们在生活中真正的发现，希望小编的这篇文章可以帮助到大家。
吃牛排要搭配什么酒
一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。
牛排是红肉所以配红酒。
因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。
最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。
顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。红葡萄酒（REDWINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
扩展资料
红酒
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒
综上所述，我们不难看出其实在我们的生活中，吃牛排最好的搭配还是我们在日常饮用酒水当中，还是红酒红酒是我们日常饮用当中的属于外来的酒水儿，牛排也是我们在日常饮用当中属于外来的食物，它的做法合作的记忆都是源自于法国一些外来国家，就像红酒一样，红酒也是源自于外来的一些西方国家传入我国的，所以他们懒得搭配，所以堪称一绝，可以给我们在吃的时候起到一定的享受和美感，所以大家要切记我们喝红酒一定要配牛排，吃牛排的时候一定要配红酒，他们俩的加配饰一棒的。
