葡萄酒作为一款酒体丰盈，香气独特，且富有层次的酒精饮品，受到广大消费者，尤其是年轻人的喜爱。在葡萄酒市场中，有几个非常响亮的名字，波尔多葡萄酒便是其中的佼佼者。对于葡萄酒爱好者来说，波尔多葡萄酒是有自己严格的分级标准的。严格的分级标准，可以有助于不同人群，根据需要购买到最适合自己的葡萄酒。所以究竟是如何分级的呢，让我们快来一探究竟吧！
波尔多葡萄酒分级
波尔多是最早开展分级制度的地区，也是法国分级最为复杂的产区，这里一共有四个分级体系，其中三个在左岸。
最早、最为著名的当然是1855年分级
这是应政府要求，由当地商会根据当时各家酒庄的销售价进行的排名，分别针对梅多克的红酒，及苏代和巴萨克的甜酒进行。红酒有六十一家酒庄入选，几乎全部来自梅多克产区（唯一的例外是碧萨克雷奥良的红颜容酒庄），分为一至五个等级，酒标上可以标注“GrandCruClasseen1855”;苏代和巴萨克的酒庄分级制度与梅多克酒庄稍有不同，因为它只有三个级别共27家酒庄，并且只针对甜酒进行分级：优等一级酒庄，一级酒庄和二级酒庄。而且优等一级酒庄只有一家，那就是伊甘酒庄。
其次是1932年在梅多克成立的“中级庄”（CruBourgeois）
即国内俗称的“明星酒庄”，总共选出来444家酒庄，用以填补左岸列级名庄分级的不足。
中级庄早年争议很大，品质参差不齐。现在每年都会有一次审核，凡是梅多克产区的酒庄均可申请，只要其酿造手法和品质合格即可成为中级庄。从酒的品质上来说，中级庄的酒，绝大多数还是赶不上列级庄的水平，但经过多年的发展，有部分酒庄已经被公认很高，最具有代表性的就是慕里斯的忘忧堡（ChasseSpleen）。
第三个是在1953年评选出来的格拉芙（Grave）产区酒庄分级
这是格拉芙酒业公会请求AOC国家管理机构——法定产区管理局（INAO）评选，评定的标准不像1855分级只依照酒的价格，而是全面考虑酒庄的葡萄园、历史，葡萄酒的风格等诸多细节。
列表上的所有酒庄只代表其在格拉芙地区具备出色的酿酒能力，不存在任何优劣性。该分级总共有十六家酒庄，是波尔多四个分级制度中唯一包含干型白葡萄酒的体系，而且只有一个级别（GrandCruClasse）。
第四个是右岸1955年成立的分级制度
该分级同样是由官方的法定产区管理局（INAO）来评选，每10年重新评一次。
2012年9月6日出炉了最新的圣爱美隆分级名单，这是自1969年以来调整最大一次，有18家圣埃美隆名庄被评为一级特等酒庄（其中，四家被评为一等特级A，其余为一等特级B），64家被评为列级庄，总计82家。被列入级别的酒庄可在酒标上标注“Saint-EmillioGrandCruClasse”。
波尔多的历史
波尔多葡萄酒的历史可追溯至古罗马时期，罗马人来到波尔多培育、种下了第一批葡萄，酿出了波尔多酒。
公元前60年，罗马人统治了这一地区，当时被叫做“Burdigala”（意为居住在低洼的地方）。时至今日，加隆河两岸和格拉芙（Graves）地区还四处散落着古罗马建筑遗迹，包括留存最完整的加里安宫竞技场（PalaisGallienAmphitheater）。
1.加里安宫竞技场
波尔多葡萄酒声名鹊起始于公元一世纪。当时，葡萄酒主要卖给高卢和英国的罗马士兵、市民。著名史学家老普利尼(PlinytheElder)就在他的《博物史》(NaturalHistory)中提到了波尔多葡萄种植。
2.庞贝古城的双耳细颈陶罐
考古发现，庞贝古城出土的双耳细颈陶罐碎片是盛装波尔多葡萄酒之用。波尔多右岸圣爱美容产区无数酒庄葡萄园中也散落着不少古罗马遗迹，如欧颂庄园『ChateauAusone』之名就源自古罗马诗人Ausonius，相传此人在当地曾有一座小公馆。
3.欧颂庄园
据传，第一批波尔多酒用的是西班牙（尤其是里奥哈）运来的葡萄苗结出的浆果酿造而成。除了葡萄种植所需的合适土壤与海洋性气候，波尔多最大的优势是紧邻加隆河，这条河与大西洋相通，令葡萄酒的运输更加便利。
4.阿基坦公国
中世纪的法国还未统一，“公国”林立，波尔多隶属于“阿基坦公国”。1137年，15岁的阿基坦女大公埃莉诺（EleanorofAquitaine）嫁给了法兰西国王路易六世之子（后来的路易七世），阿基坦公国顺理成章地并入法兰西。1152年，两人因子嗣问题协议离婚，阿基坦公国作为婚前财产由埃莉诺带走。
总结，通过上文，相信您对波尔多葡萄酒的分级有了初步的了解。葡萄酒市场琳琅满目，种类也是多种多样。小编建议您在选购前，可以多多了解葡萄酒选购的相关知识，这样有助于您选择一款，最适合自己口感和需求的葡萄酒。