我们大家都知道我们国家有着非常多白酒的一个种类,而且我们国家的白酒文化呢,也是被世界人民所认可的,我们每天都会在宣传一下我们的一个白酒文化,经常会看见一些横幅或者电视上的一些广告来弘扬中国的这种传统文化,其实呢,这是我们中国非常优质的一种文化,在千年的历史长河当中呢,一直没有被洗刷下来,一直傲立在中国的巅峰,那么大家知道吗?
中国的白酒是由无数的酒类品牌凝结而成的,那么今天就有小编来为大家介绍一款口子酒怎么样的文章,希望大家通过小编的一个分享的能够明白我国的文化其实都是有这些不起眼的品牌所努力而成的,那同时呢,大家一定要明白口子酒他的一个香型,还有他的一个企业规模已知的一个历史渊源,这些都是非常有意思的也是非常有特点的,如果大家可以去文章当中仔细的寻找阅读的话,小编相信大家一定会有一些不一样的体会和发现那接下来的时间呢,大家就看文章吧。
口子酒怎么样
口子窖酒为兼香型白酒,2007年,中国白酒权威机构——中国白酒评审委员会认定,“兼香”型为中国白酒极富意义的又一大香型,获得了官方认可,成为白酒香型品鉴的中的一个固定标准。
口子窖以独有的“兼香”地位理所当然成为此类香型的品牌代表,成为了兼香型白酒的典范。[5]
兼香型口子窖香谱壮阔,香氛彻肤,饮之前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而后段香氛则余韵悠长,清气萦绕直到次日不绝,适应现代人科学饮食的需要。
口子酒历史渊源
濉溪人酿酒的历史已长达两千七百多年。战国时期,古濉溪是汴河入濉之口,俗称口子。因其交通便利、水肥土沃、气候宜人,逐渐形成口子镇。由于这里水土好,粮食好,有最适合酿酒的微生物群。因此。两千多年前的口子人就开始在这里以酿酒为生,他们酿出的酒也因地得名,称为“口子酒”。
唐代,诗人白居易留诗称赞濉溪多美酒:“濉水清怜红鲤肥,相扶醉踏落花归”。
濉溪县志记载,民国二十年(1931年)和民国二十三年(1934年),濉溪商会同源酒坊(口子酒业前身)的口子酒曾先后两次参加了在青岛和北京举办的铁路沿线土特产展览会,两次荣获“甲级名优酒”奖状。
1949年5月18日,人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊,创立了“国营濉溪人民酒厂”。
1951年,国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建,此即今口子酒业东关分厂。
1959年,酒厂进一步吸取百家之长,在传承濉溪大曲酒古老的酿造技艺之上创造出高档优质白酒,定名濉溪口子酒。同年作为安徽省重大科技成果送到北京,向国庆周年献礼,并被列为国宴用酒之一。
1997年,由淮北市口子酒厂、濉溪县口子酒厂合并成立口子集团。
2002年12月,口子集团改制,成立口子酒业。
2013年4月,口子酒业被中国酒业协会定为中国白酒“169计划”科研中心,5月,省级博士后科研工作站落户口子酒业。
由此可见,口子酒确实是我国非常优质的一款酒类产品,而且它的一个香型呢也是非常的多变的,在我国也有很大的一个市场深受我国。一些人的喜爱,那同时呢,它的一些个历史渊源的也是非常的吸引人的。
了解口子酒的一些历史渊源,专门买来一些进行品尝,那同时呢,小编要提醒大家一句,虽然说口子酒是一款非常优质的酒,但是如果大家大量的饮用而不停止的话,那真的会导致自己的身体受不了,可能会毁坏掉我们的一个身体,那样就得不偿失了,毕竟我们还能欣赏更多的美酒,不要因为这一个酒耽而误了终生。