葡萄酒年份怎么看

  我们一说起红酒的年份自然会想到一句玩笑话,都会觉得82年的拉菲是最好的,其实我们在中国,白酒的年份越长口感越好,那么葡萄酒的年份会决定葡萄酒的质量吗?我们经常会在很多的红酒包装品上看到,的葡萄酒年份,他们这个年份指的是什么呢?年份其实是指在酿造过程中使用的葡萄收成的一个年份。而且小编今天给大家科普一下,其实葡萄酒并不是时间越久越好,而是要看葡萄酒酿造时没有拿到葡萄品种决定的,那么具体葡萄酒的年份应该怎么看呢?让小编来为大家详细的解答一下吧。Content 2


  葡萄酒年份怎么看

  1.葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成的年份。即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。比如,一瓶酒标明的年份是2000年,则说明,这一款葡萄酒所用的葡萄是2000年采摘榨汁酿造的。

  2.葡萄酒当然讲年份,但是并不是所有的葡萄酒越陈越好。葡萄是一种农作物,它的成长与当地的气候,葡萄树的采光情况,整个地区的土质、空气、水份基至是小气候都有影响。这就是世界上纬度差不多的地方大把,为什么只有几个地方的葡萄酿的酒好的原因。由于葡萄的这种特性,靠天吃饭的可能性越来越大,雨水太充足的年份,葡萄水份太多,可能酿出的葡萄酒色彩不够,香味不够,水份太多而影响葡萄酒的品质,而过于干旱的年份,则葡萄颗粒小,生长慢,水份不足,酿出的葡萄酒也不好。如果出现病虫害,那对于葡萄更是灾难性的。

  3.所以,葡萄酒的好年份主要是指这一年气候,温差,水份等综合性气候最适合葡萄生长,并能酿出最好的葡萄酒来。

  4.挑葡萄酒年份虽然重要,但不是关键,关键是看自己个人的喜好。葡萄酒是种变化丰富的饮料,你常喝它,便能喝出它各种味道,非常有趣。

  如何买到好喝的葡萄酒

  1.根据自己的预算选购

  不管是进口红酒还是国产的红酒,价格跨度都很大,便宜的有几十到几百的,贵的红酒一般是几千,甚至数以十万计一瓶。如果是自己品饮或商务宴请可以高级点,日常用餐或居家请客的话,口味大家能接受便好,不必要太高档的。总之锁定金钱预算后,就方便选择,以免花多眼乱。

  2.购买各产区的典型红酒

  性价比=好品质+好喝+平价,要想买到品质好的红酒,建议购买来自特定产区的酒款代表。例如喝阿根廷白葡萄酒就要喝特浓情。因为产区的代表酒款的生产上一定经验丰富,更容易酿出好酒。如果你喜欢赤霞珠,不一定非得买波尔多,智利和澳大利亚等地也有实惠的赤霞珠红酒。

  3.购买典型的红酒酒款

  寻找小众产区的精品酒

  小众产区的精品酒往往是性价比的代名词,因为红酒的成本构成除了生产成本外,有时候消费者也需要为产区红酒的稀有性和声誉度买单。这样一来,消费者多出一点钱就可以获得一定程度的品质保证。但是这并不意味着其它不那么知名的产区就不生产好酒了。Content 1

 

  4.可以尝试买白葡萄酒

  想要买到便宜好喝的葡萄酒,其实还可以尝试喝喝白葡萄酒。白葡萄酒大多不经过橡木桶陈酿,在这一步骤耗费的生产成本要低,所以在同等的价位下,干白葡萄酒的品质可能会更高(不排除例外),尤其对于那些口感新鲜轻快的白葡萄酒更是如此。

  5.选红酒也可关注白葡萄酒

  可以多关注起泡酒

  相信大家都知道,只有法国香槟产区出产的香槟酒才称之为香槟,但是因为独特的工艺、悠久的历史以及一些品牌效应,不少香槟的价格都不太低。现在,全球各地不乏更实惠的优质起泡酒,例如西班牙卡瓦(Cava)和意大利普罗塞克(Prosecco)等,都值得大家去关注。

  6.找有信誉的红酒商家

  要买到满意的红酒,那么在有信誉的红酒商家那买的红酒就比较有保障。要知道一家公司的良好信誉不外乎来自优秀的产品品质和服务态度,关注有信誉的商家都是不错的选择。当然也记得随时关注打折、清仓等活动,这样就可以以更低的价格买到更好的红酒。

  总结,我们在购买葡萄酒的时候,不要盲目的听信别人的话,一定要有自己的判断,而且要学会自己判断葡萄酒的好坏以及辨别包装的真伪,我们在购买的时候一定要按照正当的渠道买才可以。