关于白酒添加剂，不得不提的就是塑化剂，你知道塑化剂是什么吗？到底是为什么直到今日，大家还是谈“塑”色变？塑化剂真的这么可怕吗？本文小编为大家详细解答塑化剂的相关内容。
塑化剂到底有什么危害？
什么是塑化剂？塑化剂是一种高分子化学材料，又称增塑剂。是一种无色、无味液体，主要用于工业用途，其添加对象包含了塑胶、混凝土、水泥与石膏等。
塑化剂品种繁多，在白酒中检出的塑化剂是指邻苯二甲酸酯类（PAEs），常见的PAEs有20多种，当中以DEHP使用最广，占塑化剂产量的3/4，其次是DBP。PAEs的分子结构类似于“激素”，因此可干扰生物体内分泌的化学物质，改变人体内荷尔蒙雌激素水平。
曾有说法称，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟，严重可能导致畸胎、癌症等。塑化剂超标会严重危害人的身体健康。
国家卫生计生委发布的白酒产品中塑化剂风险评估指出，当白酒塑化剂DEHP和DBP的含量分别在5mg/kg、1mg/kg以下时，对饮酒者的健康风险处于可接受水平。
为什么白酒中会有塑化剂？
白酒添加塑化剂能够让年份不够的酒看起来更好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。且塑化剂有稳固香味的作用，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。
但很多发现的塑化剂并非人为添加，主要来自于接触到的塑料制品在高酒精浓度白酒溶剂下的迁移，比如塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品塑料瓶包装等。
白酒行业分析师蔡学飞认为，中国白酒的塑化剂问题是白酒生产运输工艺过程中的技术问题，是小概率事件，并且即使部分不合规企业出现这种问题，已知的含量也十分微小，市场无需过度恐慌。
毕竟，在经历过2012年酒鬼酒塑化剂事件之后，白酒酿造企业已经严格管控，对生产过程中涉及到的塑料制品进行整改，使得塑化剂可控。但即使这样，2014年、2018年仍有塑化剂超标事件发生，这种事情简直可以说是防不胜防。
白酒中还可能存在什么有害物质？
除了塑化剂，白酒还有很多其他的添加剂可能会对人体造成伤害！
前不久，酒鬼酒陷入“甜蜜素门”。连我都不得不说一声“又是你”了！这也是继2012年塑化剂风波过去七年后，酒鬼酒再一次陷入“丑闻”。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30〜40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，和塑化剂有异曲同工之妙。
白酒中添加甜蜜素，可能短期内对身体的危害不会体现出来，虽然甜蜜素在其他食品中允许有所添加，但白酒的工艺、产品结构、分子结构有其特殊性，甜蜜素在白酒中可能会产生其他一些反应，饮用时间长了会对身体造成伤害。
应该有很多人都听过竹筒酒吧？竹筒酒也是通过甜蜜素等添加剂人工制造的，由于竹筒酒很难保存且制作成本尤其高，而竹筒酒最显著的特点就是清新的竹香，这个时候就需要一些特别的东西了！竹叶香精、柠檬黄等添加剂通通派上用场，利用添加剂制造“竹香”来忽悠消费者，这也是市面上99%的竹筒酒都不能喝的原因，因为粗制滥造，胡乱加料，极易对身体造成伤害！
很多添加剂都是有害的，你知道白酒中可能会有哪些添加剂吗？点击蓝字查看，了解更多添加剂，不是所有添加剂都是有害的，但白酒酿造应该尽量避免各种添加剂。
通过本文介绍大家对塑化剂应该有一个清楚的认识，如果摄入过量或者长期摄入，对人体有着极大的危害，请通过正规渠道购买正品酒，尽量避免买到有添加剂的酒。
