自己泡的杨梅酒保质期多长时间

  杨梅酒作为大家非常熟悉的一种饮品,她喝起来酸酸甜甜的,尤其是在夏季可以起到解暑和促进食欲的效果,当然我们在自己动手酿造杨梅酒时,除了要保证它的干净之外,相比于市场上售卖的杨梅酒它的保质期也是非常短的,如果保存不恰当,很容易存在变质的可能性,对于自己泡制的杨梅酒保质期为多少呢?

Content 2
  1、杨梅酒保存得当的话,是可以保存5年之久,但是保存不当的话,会出现变质的情况,这就不能饮用啦。
  2、若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来,杨梅在酒中浸泡5年之久,这种杨梅酒一般也不好喝了,杨梅中的苦味素都融出了,会有苦涩的味道,影响杨梅酒的口感,一般不喝。
  3.杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
  什么样的杨梅酒变质了
  1、变很酸的杨梅酒不建议饮用,虽然杨梅中含有丰富的有机酸,但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味,若是出现了很酸的情况,一般是变质的表现,此时不建议饮用。
  2、变臭的杨梅酒不能喝,杨梅中含有丰富的芳香成分,泡在酒中有浓郁的果香和酒香,有异味的杨梅酒通常是变质的原因,不建议饮用。
  3、变色的杨梅酒一般不建议饮用,杨梅酒的颜色是杨梅的色素溶出的体现,一般是淡淡的红色,杨梅颜色重的话会有较深的红色,放置时间很长的话,颜色会变褐,但是出现了其他的颜色的话,就说明变质了,不建议饮用。
  小编总结,杨梅酒他经过自己动手酿造,一个月之内要尽快饮用完毕,否则很容易产生变质的危险,如果杨梅就变得非常酸,那么小编不建议您进行饮用,这一般是变质的可能性,虽然杨梅中含有非常丰富的有机酸,但是如果一旦出现了特别酸的味道,而且别处的杨梅酒也不能够进行饮用的,因为泡在酒中,他会有着十分浓郁的果香,一旦有异味就产生了变质的可能性,一般是淡淡的红色或者是较红的红色,变成了褐色说明也已经出现了变质的可能性。