现在在市场上按照白酒的香型可以分为浓香型，酱香型，清香型等12种香型供消费者进行选择，而兼香型白酒也被称之为是混合香型，它是由两种或者是两种以上的香型经过一定的融合制作而成，同时赋予了白酒一种好喝不上头的感觉，同时我们可以在购买这款白酒的时候，体验到各种类型的香型，所以是非常不错的选择有着独一无二的价值。
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。好喝不上头，属于清淡型酒类！
香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重的通病，更加适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。近年来，兼香型白酒在党和政府的正确领导下，在质检部门、标准化管理委员会、行业协会的指导下，取得了长足的进步,生产规模和市场占有率不断攀升，成为和酱香，浓香比肩的深受消费者喜爱的白酒香型。
兼香型白酒有哪些品牌
1.白云边
白云边产自湖北荆州，始建于1952年，白云边这一品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。白云边是浓酱兼香型白酒的典型代表，具有闻之清香，进口浓香，回昧酱香，三香俱全，酒质清澈，酱汁浓郁和谐，醇厚、甘甜爽口，回味悠长等特点，被誉为“湖北茅台”。
2.郎酒
郎酒以酱香型白酒而闻名，说起郎酒，很多人都不知道郎酒有“兼香型”白酒这一系列，名为“新郎酒”，郎酒“一树三花”，可同时生产酱香、浓香、兼香型白酒，具有芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长等特点。
3.口子窖
口子窖酒产自安徽淮北，口子酒起源于春秋战国时期，历史源远流长，口子窖是典型的纯粮食就，也是兼香型白酒的一种，具有前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛则余韵悠长，清气萦绕直到次日不绝等特点。
4.李渡
李渡酒产自江西进贤，李渡烧酒作坊是我国最早、最完整、文物最多、时间跨度最长、最具地方特色的大型古代烧酒作坊遗址。李渡酒属于兼香型白酒的一种，具有色泽鲜艳，滋味醇厚，香气高雅，回味悠长等特点。
5.红星二锅头
红星二锅头是红星酒业旗下核心产品，二锅头是指第二锅烧制时的“锅头”酒。二锅头是我国最为知名的小酒，同时红星二锅头也是属于兼香型白酒的一种，具有纯净、无味、酒度高而不浓，醇香等特点。
6.玉泉酒
玉泉酒产自黑龙江哈尔滨玉泉镇，玉泉镇被誉为中国蒸馏酒的发祥地，同时，玉泉酒是浓酱兼香型白酒的典型代表，与白玉边酒齐名为两大兼香型白酒，具有香气高雅，酱汁和谐，浓香甘甜，醇厚绵长等特点。
7.金六福
金六福酒是五粮液旗下系列酒之一，诞生于1996年，五粮液属于浓香型白酒的典型代表，而金六福酒属于兼香型白酒的一种，具有香气悠长，口感醇厚，入口香甜，酒体饱满，酒体和谐等特点。
8.泸州老窖
泸州老窖是我国十大名酒之一，是浓香型白酒的典型代表，旗下有天地红、老窖红、样样红三大系列兼香型白酒，具有绵甜爽净、柔和协调、尾净香长等特点。
9.白沙液
白沙液产自湖南长沙，其前身为长沙酒厂，始建于1952年7月，至今已有55年历史。属于兼香型白酒的一种，据传白沙液酒早在唐代就久享盛名，唐代著名诗人杜甫有诗为证：“夜醉长沙酒，晓行湘水春”，诗中所提及的“长沙酒”就是白沙液。
10.湘窖
湘窖产自湖南邵阳酒厂，始建于1957年，被金六福收购后更名为湘窖，属于浓浆兼香型白酒的一种，由高粱和小麦酿造，酒精含量为50.8%vol。湘窖具有就提陈香优雅、酱浓协调、回甜爽净等特点。
综上所述，兼香型白酒经过了酿造工艺和生产原料的一系列影响之下，经过以纯正的粮食和取消来修饰和衬托，从而对于白酒的香味有了一定的改变，现在为了适应人们科学饮食和健康化的需求，也为了更加满足广大消费者的舒适度，所以兼香型白酒在正确的出厂和领导之下，在市场上也已经初具规模，市场占有率持续不断他进行上升，成为了很多消费者最喜欢的白酒香型。
