科罗娜啤酒是一种外来酒种，20世纪90年代中期开始进入中国，自此以后，科罗娜啤酒就凭借其清爽的风格风靡全国，受到了混迹于各大娱乐场所的朋友们的欢迎，并且销量持续位于中国进口啤酒榜首的位置。那么大家知道科罗娜啤酒是哪国的啤酒吗？也有消费者好奇了，既然科罗娜啤酒那么好，有国产的吗？
科罗娜啤酒是哪国的啤酒？
科罗娜啤酒是由墨西哥MODELO酿酒集团酿造并灌装，原产地在墨西哥。
科罗娜啤酒原料：泉水、麦芽、酵母、啤酒花。每一瓶330ml瓶装只包含148卡路里，其热量不到一个小汉堡的四分之一。
图：科罗娜啤酒
科罗娜啤酒没有国产的，都是依赖于进口。
科罗娜啤酒开启了中国的清爽啤酒时代
科罗娜啤酒使用了较少的大麦，为了弥补麦香和苦味的不足，鼓励在饮用时口含一片柠檬，名为清爽，以讨好更多的消费者，实为避免落入传统啤酒喝多了涨肚的套路，增加重复点单。科罗娜不同于只用纯麦酿造的欧洲啤酒，在酿造时使用玉米和大米替代一部分大麦，降低了成本，当然这也是其口味清淡的原因之一。
酿造啤酒时有一个关键参数叫做麦汁含量，指啤酒原料中大麦汁的占比，麦汁含量12P表示啤酒原料中含有12%的大麦汁，8P表示8%，8%的麦汁含量相比12%，可以节约50%的大麦，添加比大麦便宜的大米作为辅料，可以保证啤酒成品具有一定的酒精含量。
但是这两年来，进口啤酒中似乎百威的风头比较盛，科罗娜啤酒已经逐渐淡出人们的视线了。
科罗娜啤酒好喝吗?
很多人对科罗娜啤酒印象深刻是因为看过《速度与激情》。
科罗娜啤酒是墨西哥酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选，酒吧爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。
喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下流传开来的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配，于是，此特殊喝法开始在美墨边境流传开来。故有两种喝法，挤柠檬汁或者喝一口酒缀一下柠檬。
如今，这种喝法已经成为科罗娜的经典饮法，风靡了全世界。甚至无需客人说明，任何一家供应科罗娜的酒吧都会主动将柠檬插入瓶口或杯中。
为什么喝科罗娜要加柠檬片
通常是加青檬lime，因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，这个是科洛娜官方推荐做法。
这样做是因为科洛娜用的是无色玻璃瓶。要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。
啤酒特色苦味的源头是啤酒花里的阿尔法酸系列类化合物。在酿造过程中，阿尔法酸转化为异阿尔法酸，提供了特有的苦味。但是异阿尔法酸怕光，波长350nm紫外至500nm蓝色偏绿的电磁波可以让它光解，光解产物在麦芽里的维生素B12的催化下和麦芽里蛋白质中的含硫氨基酸反应，会生成3-甲基-2-丁烯基-1-硫醇3-MBT。
这个化合物跟黄鼠狼的屁里的臭味的主要成分结构相似，只多一个甲基，气味当然不会相差太远。而且人的嗅觉对这类化合物异常敏感，阈值在几到几十纳克/升之间。这个浓度是PPT的量级，相当于一滴溶质稀释到一个标准游泳池的水里。啤酒在阳光直接照射下只要几十秒就足以产生人可以闻到的黄鼠狼味。普通玻璃是无色透明的，但可以吸收掉绝大多数紫外光，为了吸收蓝绿可见光玻璃原料里加了铁，硫和碳元素，变成了棕色。这就是为什么绝大多数啤酒都是用深棕色的玻璃瓶或铝罐。无色透明或绿色的玻璃瓶无论是在室外阳光下还是在室内荧光灯下都起不到保护用传统工艺酿制的啤酒的作用，3-MBT的产生是不可避免的。
现代某些大酿造商改变了传统工艺，不往麦芽汁里加啤酒花，而是事先把阿尔法酸从啤酒花里提取出来，通过化学方法还原成对光稳定的一些异阿尔法酸衍生物，再把这些衍生物加到正在发酵的麦芽汁里，同样会带来苦味。这种啤酒对光稳定，可以用无色透明玻璃瓶装。一个例子是米勒高端生活。但是这种啤酒由于没有加啤酒花，缺乏啤酒花里的精油给啤酒所带来的香气，除非在发酵后期加入啤酒花的精油提取物。
喝科洛娜要用到青檬，说明它还是用啤酒花的。
某些欧洲啤酒比如海涅根，贝壳用的是绿瓶至少在美帝是如此，臭味是免不了的。但这些公司并没有推荐使用青檬，因为这种黄鼠狼味竟然是卖点。可怜的美帝消费者已经习惯了这种臭味以至于把它等同于欧洲味。
