红酒怎样存储才好?红酒的正确储藏方法

  红酒储存不难,只要储存方法,我们储存的红酒口感会越来越好。当然了,如果保存不好,很多因素都会影响到红酒的品质,这时等我们再喝红酒的时候,它的口感味道就会变差。所以,红酒在储存方面是很重要的。那么,红酒怎样存储才好?下面小编就给大家介绍下红酒的正确储藏方法。  Content tooopen sy 146348015377


  红酒的正确储藏方法

  1、作为店面陈列装饰可以进行竖放

  由于红酒专卖店的店面需要用一种漂亮的方式展现在消费者面前,因此对于这里的红酒我们可以为了让红酒展示更佳而使用竖放的模式来摆放,但我们需要注意的是,对于这样存放的红酒,我们应该有放弃的心态——也就是说这样的红酒就是为了美观而摆放而已,而不是为了销售或者饮用的,毕竟如果从存放的角度来考虑的话,这种方式尽量需要避免。

  2、作为仓储存放应斜放处理

  如果是红酒专卖店为了存放红酒的摆放模式,应该使用45度斜放这种模式,毕竟这种方式的好处在于可以让红酒的木塞长期浸润在红酒液里,这样就不会出现因为酒塞萎缩而出现的红酒液被空气过度氧化而出现变质。由于红酒专卖店进货往往是以“件”来进行计算的,所以不管是6瓶装还是12瓶装的红酒存放都是使用中转箱来进行存放,所以我们应该把这些红酒以横放的方式放在地上或者储存格中。

  3、红酒存放要避免“涨塞”现象

  为什么有的红酒会在存储过程中出现了诸如“涨塞”以及变质的情况呢?其实还是和它们的存放不当有密切关系。在红酒的存放过程中,除了需要正确的摆放方式外,还需要在一个阴暗、潮湿、低温、没有异味的环境中才合适的,同时对于这个地方还需要避振,因为持续不断的振动会让红酒因为内部压力过大而顶起橡木塞,这样就会出现“涨塞”的情况了,同样温度过高的存放环境也是容易会产生“涨塞”的情况的。

  4、红酒能否倒放?

  有些时候,红酒专卖店由于存储位置的问题,因此有可能出现横七竖八的存放,又或者是店员为了自己的搬运方便,因此不管三七二十一就直接把红酒乱放,甚至倒放,那么这种情况对红酒的存储会否不好呢?如果从酒塞的角度而言,这种方法并无不可,然而由于红酒产期存放,酒液里面的物质会自然而然地出现一些沉淀物,因此如果倒放的话,这些沉淀物就会堆积在红酒里面,从而让红酒的味道变得不太好,所以对于长期存放而言,倒放也是不合适的。

  5、红酒是否禁止竖放?

  由于竖放是较常用的摆放模式,因此对于红酒而言是否禁止竖放呢?其实并不是的,由于红酒专卖店的货物周转速度比较快,因此有时候上货架之后只需几天便能迅速卖给消费者,因此对于这样的换货速度,我们是可以把红酒进行竖放的,但是,在存放的时候,我们还是需要把货物存放在湿度较高的环境之中,而且这些需要阴暗、避振、没有异味,较合适的环境是湿度保持在75%左右,温度为红酒17℃、白红酒8-12摄氏度之间。Content u equals 400094043841315863...


  家庭储藏红酒的方法

  家庭储存红酒最常见的有三种方式:酒窖、酒柜以及酒架。

  1、酒窖

  这种办法比较烧钱,不过很适合真正爱葡萄酒,懂葡萄酒的人。花上一笔钱,把家中多余的房间,地下室打造成温度适宜,湿度适宜的酒窖,还可以安装控制温度和湿度的仪器以便还原酒庄保存葡萄酒的条件。这样的保存葡萄酒最佳但是最耗钱也是最麻烦的。

  2、酒柜

  如果真的想要收藏葡萄酒,而家里条件又允许的话,也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒,这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。

  3、酒架

  喜欢喝葡萄酒,喜欢收藏葡萄酒,也能欣赏来红酒艺术的人,可以根据自己的喜好来打造一个酒架,这个酒架更多的是展示葡萄酒。毕竟长久保存葡萄酒需要温度12~18℃,湿度在65%~80%。不过排放平常饮用的餐桌酒还是足够的,同时也可以看出主人艺术修养。

  此外,如果没有家里没有酒窖、酒柜以及酒架的话,那么也可以将红酒放置在家里的衣柜和储物间,但是要确保衣柜和储物间没有任何异味。

  本文就介绍到这里,一般只针对在家里储存红酒的话,方法是比较简单的,如果有酒柜之类的,就直接放置在酒柜里,而没有的话,我们也能放在无异味的衣柜或者储物间,但是要注意放置的姿势,红酒正确的摆放姿势是将红酒倒放,让木质酒塞与酒液充分接触,让木塞保持湿润,这样则会阻挡空气进入酒瓶。