如果你是白葡萄酒的忠实粉丝，那么一定会对于它的用法和搭配技巧有着一定的了解，如果说红葡萄酒是一位非常冷艳的美女，那么白葡萄酒便是一位非常安静典雅的小仙女，无论是从颜色口感都毫不逊色于红酒，白葡萄酒它拥有着一定的搭配流程。不同的葡萄酒类型有着不一样的搭配方法，具体可以有什么样的搭配方法呢？
清淡型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸知鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。
中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒最好的搭配道是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。
甜型白葡萄酒搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味内都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是单喝。也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合。
起泡白葡萄酒是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。
白葡萄酒怎么喝最好
01
白葡萄酒冰着喝更好，因为喝白葡萄酒最适宜的温度为8-12℃，此温度下的白葡萄酒味道最佳，因此在喝白葡萄酒之前最好先做冰镇处理。
02
适合作为开胃酒的白葡萄酒，需具备口感清爽，酸度也比较高的特征，例如无橡木桶味的干白葡萄酒
03
可与龙虾、螃蟹等搭配的白葡萄酒，需要具备口感圆润，酒香也比较浓的特点，例如甘甜浓厚型的白葡萄酒
04
可印度菜、日本料理、甜味的中式酱料或者与咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配的白葡萄酒，通常为半甜型的雷司令白酒，除了与这些食物搭配以外，此白葡萄酒还可以单喝。
05
可用于搭配含有香料，香气浓郁、口味比较独特的菜肴的白葡萄酒，需要具备热带水果的甜香味，口感偏圆润，酸度也比较低的特点，例如麝香为代表的果香浓郁型干白酒
06
可以搭配饭后甜点的白葡萄酒，需要具备香气丰沛，口感浓甜的特点，例如甜味重的白酒。
综上所述，如果是对于一些比较甜厚类型的白葡萄酒，我们可以搭配一些龙虾扇贝，因为这样两者在口感上会有一定的契合度，从而也能够起到解腻的作用，口感更加的圆润，其中以霞多丽葡萄酒为主要的典型代表，如果说到一些清淡类型的葡萄酒，他喝起来口感十分清爽的，非常适合当做餐前酒，味道可以搭配一些比较浓郁的食物，例如继续肉里脊肉，这才是大家最佳的选择，只有搭配不同的食物，两者之间相互契合才能够散发出葡萄酒的口感和味道。
