茅台镇酱香型白酒前十名企业

  茅台镇作为有名的生产白酒的故乡,在这里生产出了很多比较有名的酱香型白酒,独特的地理位置和气候对于酱香型白酒的打造起到了一定的好处,在酿造的过程中,利用了最古老的方法,使我们每喝完一口,都可以感受到它美妙的滋味,酿造出的酱香型白酒更加的绵柔醇厚,在这里拥有着很多不一样的茅台镇酱香型白酒企业,具体都有哪些?

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  1.贵州茅台

  贵州茅台位于贵州茅台镇,是酱香型白酒的代表,至今已有800多年的历史,是我国为知名和白酒之一,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。贵州茅台酒具有酱味突出,典雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯持久香等特点。

  2.怀庄酒

  怀庄酒业位于贵州茅台镇,始于1983年,是贵州茅台镇建厂早的民营酿酒集团企业,旗下产品以永佳福酒为主,属于酱香型白酒的代表。

  3.大黔朝酒业

  大黔朝酒业位于贵州茅台镇,成立于1995年,年基酒生产能力4500吨,基酒储存能力15000吨。旗下产品主要以“大黔朝”洞藏老坛酒为主。具有酒身香而不艳,低而不淡,饱满醇厚,回味悠长,杯中留香,饮后口不干等特点。

  4.国台酒业

  国台酒业位于贵州茅台镇,国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。

  5.糊涂酒业

  糊涂酒业位于贵州茅台镇赤水河畔,主要以生产酱香型和浓香型白酒为主,旗下产品多达五十余种。糊涂酒业的酒具有酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久,享有:“风来叩户三家醉,雨过开瓶十里香”之美誉,堪称:“茅台镇之精制佳酿”。

  6.珍品酒厂

  珍品酒厂位于贵州茅台镇,成立于1956年,前身为同乐春酿酒厂,后于1998年更名为珍品酒厂,据茅台集团2公里,产品与茅台集团所产茅台酒同宗同源同工艺。

  7.五星酒厂

  五星酒厂位于贵州茅台镇,成立于1993年,是一家集白酒生产、研发、销售为一体的综合性白酒企业。旗下有镇酒和五星两个主要系列,属于酱香型白酒的一种,具有香醇味美,回味悠长,空杯留香等特点。

  如何品鉴茅台镇酱香型白酒

  1、感官指标:一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物;看挂杯:好的酱香型白酒挂杯快,滑落慢,挂杯越好的酒年份越陈。

  2、闻香:新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。

  3、品味:进口不刺喉、饮时不上头、饮后不口干

  新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散;陈年酒是成“团”进口进喉,越陈越不散。一口喝到胃,胃的反应有燃烧感即是新杂酒,陈年酒是不会有刺激感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。传统酱酒的酒味道比较干净,主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡,无别的杂味,其入口时会感觉到一点甜味,到舌中部时会有较重的喾苦味,到喉部会感觉微微的辛辣,喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘,慢慢就会觉得满嘴都是甘甜,满嘴都是香味。并持续的时间比较长,无其它杂味。

  4、空杯留香持久:

  喝完酒后闻酒杯中的留香,新杂酒在杯子里的留香很快消失,而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长,陈年酒空杯留香时间长达两三天。

  小编总结,酱香型白酒排名第一的当属于贵州茅台酒,作为我国国酒的代表,独特的酵母技术和长期的发酵过程,使得茅台酒拥有着自己最独特的风格,这也是它拥有着独特香气和优良品质的原因之一,受到了更多消费者的喜爱和欢迎,由赤水河畔的泉水打造而成的酱香型白酒,已经成为了闻名全国的产品,当然,除了贵州茅台酒业之外,也拥有着很多比较有名的酱香型白酒企业,大家可以进行一一的了解。

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