法国红葡萄酒的分级

  近年来随着红葡萄酒的涌现,法国的红葡萄酒在我国的市场上有着飞速的发展阶段,海外贸易也呈现出了不断扩大的现象,越来越多的人对于红葡萄酒去进行选择,做为一款非常古老的葡萄酒,酿造的过程中会选用最新鲜的葡萄果实或者是果汁为主酿造而成,经过特有的发酵制作过程,使得法国的红葡萄酒在市场上颇有一定的文明,现在为了能够更好的对于法国红葡萄酒进行管理,所以便会对于红葡萄酒进行等级的管理和评判。

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  1、【法定葡萄酒】

  级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

  只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

  2、【优良地区餐酒】

  级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为

  Appellation+产区名+QualiteSuperieure。

  3、【地区餐酒】

  VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为VindePays+产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

  4、【日常餐酒】

  VINDETABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

  法国罗曼干红葡萄酒怎么样

  名称:法国罗曼干红葡萄酒

  英文名称:CotesduRhone

  产地:法国罗纳河谷

  年份:2008年

  种类:干红

  品种:西拉、歌海娜

  级别:AOC

  规格:750ml

  酒精度:13%Vol

  色泽:深红宝石色

  香味:强烈黑加仑樱桃和浆果的芳香

  醒酒时间:30分钟

  品尝温度:16-18℃

  法国罗曼干红葡萄酒可以跟哪些食物搭配

  搭配菜品:烤肉、乳鸽、羊肉

  其他卖点:浓郁的李子及成熟红色水果香甜气息

  法国罗曼干红葡萄酒怎么样

  酒品介绍:此酒是由西拉和歌海娜葡萄酿造,酒体颜色深,蕴含着强烈黑加仑樱桃和浆果的芳香。

  其他说明:罗纳河谷产区历史悠久,是法国较早的葡萄酒产地。考古标明,早在公元一世纪,随着罗马征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的福地,这里成为葡萄酒的发源地。罗纳河谷产区的葡萄酒品种以:Syrah和Grenache为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗纳河谷的葡萄酒很少使用橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很少短,罗纳河谷的人们认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。

  综上所述,法国的红葡萄酒现在也已经走进了千家万户,成为了人尽皆知的一款品牌,可以根据一定的法律将葡萄酒分为4个等级,不同的等级,在市场上所占有的份额也是完全不一样的。而在我们的生活中比较常见的等级为日常餐酒,他大约占到了38%的市场份额。