德国最好的红酒酒庄
如果说到德国比较有名的红酒在这里所诞生的红酒品牌数不胜数，并承受最古老的酿造方式和欧洲传统的酿造工艺制造而成，目前随着德国葡萄酒的涌现，也出现了越来越多比较知名的葡萄酒生产基地，其中包括莱茵高，阿尔等一些葡萄酒生产基地脱颖而出，德国葡萄酒在世界上有着很大的销量。其中比较有特色的是以雷司令为主代表而成的一种白葡萄酒，当然，红酒也是丝毫不例外的，也涌现出了很多有名的酒庄，让我们来一起了解一下。
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伊慕酒庄（EgonMüller）
伊慕酒庄地处德国摩泽尔(Mosel)产区内的维庭根(Wiltingens)镇，这里出品的雷司令（Riesling）有“德国雷司令之王”的美誉。
伊慕酒庄产出的雷司令葡萄酒香气优雅，细腻精致，具有经典的德国雷司令风格，是德国乃至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
除此之外，这里出产的冰酒和枯葡精选(TBA)也是尤为珍贵。这里出品的冰酒有一般冰酒及特种冰酒之分，即使是一瓶新年份的普通冰酒，目前在德国的市场价也超过了1000欧元，是德国最为昂贵的冰酒。伊慕酒庄的枯葡精选并非每年都酿制，即使天公作美，其产量也是极其稀少，每年最多生产200-300瓶。每年拍卖会上，伊慕酒庄所出品的枯葡精选都拍出了令人惊叹的高价。
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沃克酒庄（Valckenberg）
沃克酒庄(WeingutP.J.Valckenberg)位于德国莱茵黑森(Rheinhessen)产区。酒庄所产的Madonna圣母之乳(LiebfrauenmilchMadonna)是德国莱茵黑森著名的葡萄酒品牌。
该酒庄所产的“圣母之乳”（Liebfrauenmilch）是德国特有的葡萄酒，而其发源地正是酒庄的葡萄园，因此，该酒庄成为了这种葡萄酒的创始者。当时有许多人酿造圣母之乳葡萄酒，为了让自己的葡萄酒有所区别，酒庄根据修道院里的圣母玛利亚雕像，将自己的圣母之乳葡萄酒命名为Madonna圣母之乳。
此外，该酒庄除了是知名的葡萄酒生产商以外，也是德国最大的葡萄酒出口代理商，为德国其他知名酒庄提供批发和营销渠道。
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阿尔斯威酒庄（AlbrechtSchwegler）
阿尔斯威酒庄是威尔腾堡的“红酒精品时装店”。阿尔斯威酒庄出品的葡萄酒年轻，呈现出一种非常惊人的新鲜活泼的味道，清新爽口，口感柔顺，结构平衡，浓郁而圆滑，余味悠长。
阿尔斯威酒庄在企业定位、品牌推广、终端形象等方面走差异化道路，足以令人一见钟情，让你在葡萄酒浓郁、复杂的味道中，感受纯粹与完美。
酒庄主人秉承父母是葡萄种植者的家传，拥有斯瓦比亚人的坚持彻底和强烈的激情，潜心研究并博采各国酿造葡萄酒之长，运用特殊的设备，创造出无可匹敌的酿酒工艺。葡萄酒为优雅、时尚的象征，饮用葡萄酒能使人们在精神上获得满足和享受。但能让众多葡萄酒迷对它趋之若鹜的，依然是其中优良的品质和严格的酿造工艺。
德国的红酒怎么样
一开始，德国只有摩泽尔地区种植葡萄并酿酒，后来各个产区的潜力都被挖掘了出来，比如莱茵高。公元800年左右的某一天，查理曼大帝闲得无聊，站在自己的宫殿里，对着窗外的莱茵河发呆，渐渐地他发现了一个现象，那就是莱茵河对岸的雪融化的很快。“这样的情况是不是很适合种植葡萄呢?”大帝这样想着。不试试看怎么知道?要不怎么说人家是大帝呢?行动力可是杠杠的。在萌生了这样的想法后，查理曼大力立刻就把酿酒技术带到了莱茵高。之后，这位“葡萄酒代言人”又不遗余力的开始在全国推广葡萄栽培。
托大帝的福，德国渐渐兴起葡萄酒热，也涌现了越来越多的知名产区。比如欧洲最北端的葡萄种植区萨勒-温斯图特Saale-Unstrut，这里自公元998年以来一直生产葡萄酒，再比如萨克森Sachse产区，葡萄栽培历史可以追溯到1161年。
干的、甜的、半干的
你喜欢的样子我都有
在甜葡萄酒界，德国有着举足轻重的地位，尤其是雷司令这个品种，几乎就承包了德国甜酒一半的江山，俘获了一众酒友的心。不过实际上，在德国，干型和半干型的葡萄酒可是要占了一大半。比如去年，这两种类型的葡萄酒就占了总产量的69.2%。那么如何正确找到你想要的类型呢?看酒标上的这几个词就vans了。先上大BOSS，一个超级~长的单词——trockenbeerenauslese(德国人在发明德语的时候想啥呢?被猫踩了键盘吗......)，中文叫逐粒枯萄精选酒。这是酿酒葡萄感染贵腐菌后，再在树枝上等其干枯，经人工逐粒精选采摘，对酿酒葡萄的糖分要求最高，一般只有极好的年份酒庄才有出产。价格嘛，自然也不便宜。
除此之外，高级优质葡萄酒根据残糖量的不同，还有这几个类型：珍藏(Kabinett)晚收(Spatlese)精选(Auslese)逐粒精选葡萄(BA)冰酒(Eiswein)另外，如果你喜欢干型的雷司令，那就记住“trocken”这个词。它代表干型葡萄酒，每升的残糖量不超过9克。
“Halbtrocken”和“Feinherb”表示半干，每升残糖量不足18克，一个参考，平时我们喝的牛奶它的每升残糖量在50克左右。德国雷司令有一点不一样的是，即便是甜型的雷司令，也不会甜到让人发腻。这是因为受益于凉爽的气候，这里的葡萄不像在温暖产区成熟的那么充分，而是会保持一定的酸度，这种酸度就能与甜度达成完美的平衡。
小编总结，如果说到德国最好的酒庄装饰有着葡萄酒十分细致的口感和特色，尤其是对于一些冰酒和枯葡萄酒来说，更加的珍贵，而且在市场中，也有着非常不错的销售量和拍卖价格，令人惊喜赞叹，作为一种天公作美的产物，产量非常稀少，所以价格较昂贵。
