波尔多红酒和勃艮第红酒的区别

  波尔多红酒和勃艮第红酒的区别

  波尔多红酒和勃垦第红酒作为法国有名的身份和国家的象征,已经成为了比较有名的红酒品牌。可以说他们已经成为了葡萄酒世界中最闪耀的新星,近年来随着葡萄酒的流行,生产出了无数顶级的品牌代表,波尔多红酒和勃艮第红酒作为法国有名的红酒,两者之间存在着一定的区别,无论是从葡萄的种植地理因素以及名气。

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  名气大小

  论区别,在全世界,波尔多红酒的名气,远远大于勃艮第红酒。

  很多人对波尔多红酒耳熟能详,但对勃艮第红酒,只是概念上的认知。

  这是因为,早在几百年前,波尔多就是个港口贸易城市,出口生意做遍全世界,而勃艮第位于法国内陆,运几箱酒出去,还要克服运输上的不便。

  英国人、荷兰人,都是波尔多红酒成名的贵人。

  12世纪,法国的阿基坦女王埃莉诺,远嫁英格兰国王亨利二世时,把波尔多也做为嫁妆,带到英国,开始英国人流行波尔多红酒之风。

  后来,大英帝国崛起,全世界范围地殖民掠地,更是将波尔多红酒,推向国际红酒的王者宝座。

  日不落帝国,这个当时世界上最强大的国家,喜欢喝的红酒,全世界人能不追捧吗?

  更何况,还有荷兰,这个号称“海上马车夫”的国家。

  荷兰人最擅长做国际贸易,鼎盛时期,在英法之间的英吉利海峡,航行的三分之二船只,都是荷兰人的。

  在16、17世纪,荷兰人蚂蚁搬家似的,将波尔多红酒搬到了,欧洲各个角落,让底层的欧洲人,也都喝上了波尔多产的红酒。

  不仅如此,荷兰人还帮助波尔多,排干了梅多克这个泥洼地的水,这才有了拉菲、玛歌、木桐这些名酒的诞生。

  而勃艮第红酒呢,走的更多的是皇室贵族、宗教修道院的路线。

  早先的勃艮第红酒,是由一帮西多会(天主教分支)的修道士们鼓捣出来的,后来,随着修道院的不断开枝蔓叶,勃艮第红酒逐渐有名。

  到了14世纪,勃艮第公国的菲利普公爵,把勃艮第红酒带入皇室,接着,又在太阳王路易十四时期,达到高峰。

  这位喜欢奢华的国王,觉得勃艮第红酒,甚至对身体还有疗效,极力推崇。结果,欧洲王室纷纷效仿,饮用勃艮第红酒之风,遍及欧洲王公贵族阶层。

  不过可惜的是,那时候的社交媒体,不像现在这般发达,不然,“皇室特供酒”这一招牌,就是最响亮的广告语。

  就这样,两种不同的发展途径,让波尔多红酒在名气范围上,比勃艮第红酒更广为人知。

  直到现在,外国元首来访,法国官方安排参观的,也是波尔多的玛歌、拉菲等酒庄,而不是勃艮第的。

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  地理决定风格

  一个是靠海的国际都市,一个是内陆的历史名城。

  这两个地方的地理特性,造就了两种红酒的不同风格。

  你到波尔多旅游,不用懂英语和法语,用汉语就可交流,在波尔多,很多法国人会讲中文,活跃着很多中国人。

  甚至,到一些酒庄参观,就会有懂中文的人,出来接待。有些酒庄的人,汉语说的比我还溜。

  在勃艮第,对外国人的氛围就没这般好。参观酒庄,常常会说英语也没用,得讲法语,这“天”才聊得上。

  市场销售上,波尔多人是“我家大门常打开”,以市场为导向。

  你们中国喜欢波尔多红酒,我就大量生产,你们中国人偏向这种口感,我就调整酿酒工艺。

  熟谙中国人心理的拉菲红酒,甚至还在2008年份的拉菲酒瓶上,刻了一个“八”字。

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  葡萄的种植

  看波尔多和勃艮第的俯视图,波尔多就像奔驰的“人”字形标志,两条河流在此交汇,勃艮第呢,就像是一块长条状的腊肉。

  不过,你再细看,还会观察到更有趣的现象。

  波尔多的葡萄园,一个个就像是向日葵,最中心是建筑物,往往是城堡之类的。而勃艮第,就像是围棋的棋盘,星云密布,还用一堵堵小墙分割开来。

  同时,也反应在酒标上,波尔多红酒酒标上的是“Chateau”(城堡),勃艮第红酒是“Domaine”(葡萄田)。

  这些背后是,波尔多红酒注重酒庄,勃艮第红酒注重的是葡萄园。

  喝波尔多红酒,比的是酒庄的名字,酒庄级别越高越好,名气越响亮越好。

  但喝勃艮第红酒也这样,会让人笑话,就算是勃艮第酒王罗曼尼康帝,也是按照一个个葡萄园来区分品质的,(下图,罗曼尼康帝葡萄园)。

  波尔多和勃艮第的红酒最好吗

  法国的波尔多和勃艮第可以说是葡萄酒世界中的闪耀之星,亚洲人更是狂爱波尔多葡萄酒,近年来,勃艮第葡萄酒也越来越受欢迎。毫无疑问,波尔多和勃艮第生产出了无数质量上乘的美酒,但是美国、澳大利亚、智利和意大利国家的一些葡萄酒品质也很不错,不容忽视。

  小编总结,波尔多红酒和勃艮第的红酒在名气大小之类存在的区别,在全世界中波尔多的红酒名气要比勃垦第的红酒名气大一些,在人们的葡萄酒认知能力也是耳熟能详的一款产品,尤其是在英国和荷兰当地是十分名贵的红酒,现在,作为比较强大的葡萄酒生产国家,波尔多红酒和勃垦第红酒已经成为了比较有名的品牌,并且遍布欧洲的每一个角落,在这样葡萄酒的世界中每一个人都能够去进行饮用。

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