葡萄酒，一种很多的人都喜欢喝的酒，无论是自己饮用还是宴会场所，我们难免会遇到红酒，因为它的确是现在很风靡的一款宴会酒品，但是面对前列次饮用的你，会把它一饮而尽吗？人就是喜欢大碗喝酒的，红酒可不能这样品尝，得一点点，慢慢品味，让红酒的香味充满整个口腔，并细细回味，那饮用葡萄酒有什么作用大家知道吗？相关的介绍如下！
喝葡萄酒的作用
从相关的资料的中查询后了解到，其营养比较丰富，适量饮用可使人减轻疲惫、兴奋神经、防止口角溃疡，还可维持皮肤和神经健康。其所含的维生素B6关于蛋白质的代谢有重要作用，所含肌醇能增强肠的吸附能力，促进人的食欲。因此，用干红葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。此外，其所含的钙、钾、锰、锌等元素能促进骨骼、肌肉的生长和发育，不仅有上述好处，还可以防范血管硬化疾病的发生。
相关研究人员在接受记者采访时告诉记者，他们研究后发觉了白藜芦醇，而干红葡萄酒中的白藜芦醇含量的高低已成为衡量优质酒和劣质酒的标准。对多名老年脑力劳动者调查显示，坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯，他们的睡眠质量明显提高，冠心病也得到较好操控。但同时指出，饮用干红也要适量，否则过量饮用同样有损健康。值得一提的是，白癜风患者在生活中尽量少喝或不喝酒，对病情的康复有帮助。
哪些人不能喝葡萄酒
1、肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、经常酗酒者也不宜饮用葡萄酒，因为它毕竟含有酒精。
2、对酒精严重过敏者不宜喝红葡萄酒。
3、青少年不宜喝葡萄酒。
4、糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
饮葡萄酒注意事项
每天不超过250毫升专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50~100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28％，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。饮葡萄酒：注意不宜有人喜欢在葡萄酒中加点冰块，以降低浓度。葡萄酒被稀释，不适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。葡萄酒与海鲜不宜同时食用，如果在吃海鲜等高蛋白食品的同时饮用葡萄酒，葡萄酒中的鞣酸与水产品中的钙质就会形成不溶解的钙，影响吸收。
葡萄酒的历史论述
1、葡萄汁150克，藕汁100克，加蜂蜜1～2匙，温开水冲服，泌尿系感染，对小便短少及涩痛有较好作用。
2、野葡萄藤100克，葡萄干50克，水煎服，对风湿性关节疼痛及浮肿、尿少均有一定作用。其药渣可热敷。
3、葡萄汁半杯，生姜汁一匙，加入温开水少许，调后服用能呕吐。
4、葡萄150克，荸荠15～20个，洗净后捣烂取汁，开水冲服，对一般高血压有预防作用。
5、葡萄干一把，枸杞子两匙，煮后加蜂蜜少许，治贫血、神经衰弱、疲劳综合征。
6、葡萄干60克，红枣15枚，柠檬1～2片，水煎服，加蜂蜜少许，治胎动不安。
7、葡萄干60克，龙眼肉15克，桑椹子5克，水煎服，能贫血、头昏、体虚乏力、畏寒脚冷。
8、葡萄干一把，百合20克，大米50克，煮粥服用，对肺虚咳嗽、痰中带血、食欲不振等有疗效。
9、取葡萄汁、甘蔗汁各半杯，温开水冲调，加蜂蜜代茶饮，能声音嘶哑、心烦口渴、大便干燥，并有一定的解酒作用。
10、葡萄干20克，枸杞子10克，草决明5克，每天泡茶，加蜂蜜适量，双目干涩、视物不明。
葡萄酒对于品酒的讲究
品红酒是有很多讲究的。品酒的较佳时间是在饭前，品酒之前较好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉较灵敏。
品酒的场所也是不容马虎的。较好选在采光良好，空气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都不太理想，室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但较高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。另外还需要具备白色的背景，较好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。
开酒的动作是否优美也是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，较好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。
如果是用所谓的“侍者之友”的开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的较后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。
品味红酒、品味人生的真谛，以审美的态度来对待人生，这是一种超越了物质需求的精神升华。在甘美醇厚的酒香中，我们的心境趋于平和，我们的情感得到了净化。那是一种对生命的参悟，回味的是从艰难足迹寻得人生哲理。这就是常人所说的一种叫红酒文化。
