黄酒，非常受人们欢迎的一种酒，不仅口感比较特殊，而且具有很好的保健功效，很多人都比较喜欢喝黄酒，黄酒的酒精相对于其他酒来说确实比较低，但很多的时候大家对于如何饮用黄酒不是很了解，因此，下面小编就给大家简单介绍一下吧！
黄酒怎么喝
1、黄酒加热至温喝味道佳。隔水加热，但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，就淡而无味了。一般将黄酒隔水烫到60-70度左右再喝，温饮黄酒的温度是在38度左右。
在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。
2、在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅，加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。
3、若将话梅两三袋直接放入黄酒坛中浸泡15天后，黄酒就略带酒精醇香，温热后成为酸甜可口的上等饮料，也更加增添了黄酒的保健功能。
4、黄酒中加入话梅隔水温热至40度，在温热的酒中调入蜂蜜，搅拌至化开即可成为蜂蜜黄酒，这时的黄酒温热而不燥烈，更能让人回味无穷。
5、生姜可以防寒保暖，清瘟与增强食欲等作用，黄酒配合姜丝煮热，就算多吃几只美味的螃蟹，也不怕吃坏肠胃。
黄酒可以搭配什么吃
1、黄酒干型的元红酒，宜配蔬菜类，海蜇皮等冷盘；
2、半干型的花雕（加饭酒），宜配肉类、大闸蟹；
3、半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；
4、甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
黄酒的选购技巧
1、优先选择绍兴黄酒。
2、不选塑料包装黄酒（塑化剂释放）。
3、优先在正规的大型商场、超市中购买品牌的产品，生产条件和设备好，产品质量稳定。
4、可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。
5、不购买散装黄酒。
6、酿造时间越长的黄酒品质越好（仅坛装优质黄酒）。
7、看清生产厂家，不要被雷同标签图案误导。
8、传统酿造黄酒价格较高，切勿贪图便宜。
9、至少需3-5年的存储，才能令黄酒香气浓郁，口感醇厚。
喝黄酒的好处
平时身体健康的时候，我们可以适量喝一些黄酒，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效，还有养颜等功效。在冬季饮服黄酒，可以祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可祛寒，又可以开胃健脾。
注意：
黄酒虽是不错的营养品，但也并不能随意的去喝，在饮用的时候需要多注意黄酒的禁忌才行！
