酒能助兴，自古就有这个传统习俗。俗话说“无酒不成席”。直到今天，也是没有酒就没有聚餐的气氛。啤酒白酒大家喝得时候是痛快了，可是喝过以后因为饮酒过量，酒精一次性大量进入体内。给人们的健康带来了极大的威胁。适量饮酒有益于身体健康，但过量饮酒也会造成人体肝脏、心脏、肾脏及其他脏器的损害，因此，下面小编就给大家介绍一下喝白酒的功效吧！
喝白酒的功效
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有极少量的钠、铜、锌等营养物质，还含有一定量的糖类的。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳的保健功效，另外，在生活中大家适当的饮用白酒，也是可以起到不错的陶冶情操，使人轻快以及御寒提神功效的。
喝白酒的宜忌人群
尤其是我们男性朋友们日常生活中可能对于白酒都是比较喜欢饮用的，尤其是在聚会的时候，白酒更是必不可少的，当然，我们一般人都是可以适当的饮用白酒的，但是记住千万不要大量的饮用，但是白酒的禁忌人群也是比较多的，比如阴虚、失血及温热甚者忌服白酒;生育期的男女最好忌酒。
喝白酒注意事项
虽然白酒的营养价值是非常高的，并且保健功效也是非常不错的，但是大家要知道，生活中不能和白酒一起食用的食物也是比较多的，首先大家就需要知道，西红柿和白酒就是不能一起饮用的，不然会造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
另外，胡萝卜和白酒也是相克的，如果我们大家在生活中经常将白酒和胡萝卜一起食用，那么会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。
大家还需要知道的就是，核桃和白酒也不能一起食用，不然有可能导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。
什么样的白酒值得收藏
1、陈酿及度数的双重保障
长期陈年的老酒是具有收藏价值的，而且一款陈年潜力强的白酒，是需要具有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值等等的特点。还有就是老酒酒精度维持度不等的，如中低度的38度、46度、52度，高度的56度以上，那具有收藏价值陈年老酒应在50度以上。
2、拥有较高年份
对于收藏白酒而言，好的年份酒是一个关键因素，目前市场上打着”陈酿”概念的白酒企业绝大多数由品牌推出，其中以五粮液、茅台”年份酒”比较受关注。上世纪90年代，茅台推出白酒”年份酒”制度；2004年推出15年、30年、50年、80年；2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年；12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高端年份酒市场上的第三驾马车，而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发起的，所以年份时间越长、香味越浓、口感越醇、味道就越好、价格也越高、都值得收藏。
3、精致的传统工艺
传统工艺酿制的酒是不可缺少的、收藏白酒要了解它的酿制工艺以及每个环节都是细中求细，在挑选原料时要采用较好的食材，才能达到白酒口感，保证酒的品质。要想白酒长期保存下来，是需要注意很多因素的，如酒精度数、贮存环境、温度、湿度、运输、包装等都是至关重要的关键。
4、出名的酒厂储存酒的方式和包装
大部分白酒收藏多半是集中在60年以内，口感醇厚、幽香回味，好的白酒只要存放得当，其价格就会提高，价值也随之提升，但是前提是保存方式要讲究，如瓶装酒的封口，主要是油纸、软木塞外封塑料包皮(赛璐珞皮)或者铁盖或铁盖外包塑料皮。后来有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺，被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，要品质好才有收藏价值，但是也有一些不太的老酒，虽然酒厂早已停产，但是老酒价值并不比名优质老酒差。
总之，白酒是一种营养价值非常高的酒，内含有众多的成分，因此，适宜饮用好处是很多的，但白酒也不是可以随便饮用的！建议大家在喝白酒的时候一定要根据自己的体质合理饮用！
