正常白酒储存时间是多久

  白酒,人们人际交往中必不可缺的物品之一,可以说大多感情都是在喝完白酒后建立起来的,当然的,随着生活质量日益提高,人们不再满足只是喝白酒,还掀起了收藏白酒的热潮。但是也是所有的白酒都适合用来收藏的,那白酒的保质期多久大家知道吗?相关的介绍如下!

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  白酒的保质期

  存放时间长的白酒,"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。此外,还有10多种醇、20多种有机酸等。白酒在存放过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,生成一种叫酯的物质,每种酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相当缓慢,所以要把酒多存放一些时间,才能香气浓郁、酒味醇和。

  但是,酒中醇与有机酸的化学反应,并不是无止境地进行的,到了一定程度就会趋向平衡,这时酯的生成也就停止了。在这种情况下,继续存放下去,不但不能使香味更浓,还会出现负向反应,如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。

  一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜。

  白酒储存工具有:实用蜡、保鲜膜、透明胶带

  收藏白酒不象收藏葡萄酒一样,要斜着放。收藏白酒能放在地窖里当然好,那也要防止酒标、酒盖等的损坏。

  白酒的储存方法

  1、先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后"跑酒"的后果该是可想而知了!这是防止"跑酒"必须要做的前列件事。

  2、把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

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  3、把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。

  4、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头。

  什么白酒较好喝

  1、从市场来看

  白酒的领军品牌是谁?茅台无疑,且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统是白酒消费主力,这么大的一个消费群体,里面老酒鬼能少?一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外,好喝才是硬道理。

  2、从生产工艺和增值情况来看

  酱酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的;且酱酒的收藏价值也是较高的,不仅是因为酱酒产量少,更重要的是酱酒放久了,品质的提升较为明显。

  3、从色香味上来看

  好的酱酒是呈琥珀色的,次点发黄,较次微黄,粘稠度随品质下降而降。传说中的琼浆玉液就是如此,而非质地如白开水一般的其他香型酒。

  综上所述,白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能。