正常白酒的保质期是多少

  白酒,具有悠久的历史文化,从天然发酵到生产酒,经过了漫长的岁月,从作坊式手工操作的经验型,发展到具有现代规模化集约化的科技型生物制造业,是产业的飞跃进步。如四川花园式的五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊,以生态园式的沱牌舍得酒业等一批代表型企业,它们是走向社会、走向小康富裕的象征,是中华民族工业的骄傲,那保质期多久呢?相关的介绍如下!

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  白酒的保质期

  国家标准GB7718食品标签标准中规3365633964定保质期超过18个月的食品不标注保质期,白酒肯定是属于此列。所以,可以说,白酒没有保质期。

  白酒的贮存条件

  1、阴凉处,不得有阳光直入,地窖较好。贮存白酒,较要注意的便是阳光的接触。同大多数酒种一样,它们较好四放在阴凉之处,这是贮存温度较为合适的一种环境。如果选择了阳光地带,亦或者是有着阳光直入的地方,那么,都将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。所以,我们在贮存白酒的时候,一定要选择阴凉处存放,较好的地方,便是我们常常所说的地窖,这里不仅温度合适,贮存效果会更具优势。

  2、干燥效果要到位,不得太过于潮湿。贮存在阴凉之处的时候,都会发生些潮湿感的存在。告诉我们,对于白酒来说,阴凉处是贮存白酒的好地方,但是潮湿却一定要减少,亦或者是避免,干燥之地才是完好浓和白酒成分的主要环境,如果有着潮湿的效果,必然会造成白酒质量的问题。所以,我们在进行贮存白酒的时候,一定要注意环境的超适度,较好选择干燥之地,干燥要到位,潮湿要避免,以此来保证白酒的浓郁香味。

  3、贮存期较长,不可轻易移动位置,较好在一个地方进行储藏。如果我们贮存的时间较长,亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为,那么,我们就要特别注意环境保持性,较好是在一个地方进行保存,贮存,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果,所以,想要的保存好白酒质量,味道,一定不要经常移动,换环境。

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  白酒的储存温度多少

  瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。

  科学饮酒的方法

  1、温酒而喝

  温酒是一个很好的养生方式。酒从酒窖中来,一般会有乙醛,加热可以挥发掉乙醛等;加热到20度就够了,可以让胃更舒服一点。加冰?冰镇饮酒,错。喝酒本身在短时间内可使血管扩张,加冰后会使胃收缩,这样易出现胃痉挛。

  2、勿混饮

  从科学的角度来讲,混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后,会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位,比如散布于心肝肾等,给这些器脏带来损害。

  饮必小咽会饮酒的人先闻后抿,让胃肠慢慢吸收,别大杯大杯地喝,要小口慢饮,斗酒更不合适。

  3、空腹勿饮

  一个蛋黄扔到酒里,很快变熟。而胃肠道里也有蛋白质,由此及彼,常喝高度白酒,就会损害胃肠道。空腹饮酒或致消化道溃疡等。

  4、喝酒时多喝温开水

  喝温开水可以稀释酒,帮助酒精排出到体外。

  5、适宜的下酒菜

  用含高蛋白和高纤维的食物做下酒菜较好,如苦苣和玉米、油麦菜之类的。另外,吃些酸性的水果也可以,如青梅煮酒,还有醋酒,酸性东西跟酒结合可降低酒害。橄榄、柠檬、橙汁等,不仅爽口,还可使头脑保持清醒。

  白酒的养生效果及作用

  白酒的起源由来已久,关于白酒的作用,有句话叫做“酒为百药之长”,它出自《汉书·食货志》,这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用,也是我国医药学的一大发明。

  我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能“通血脉,散湿气”,“行药势,杀百邪恶毒气”,“除风下气”,“开胃下食”,“温肠胃,御风寒”,“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。

  其实,白酒的功效不仅仅在于止痛开胃、通血散湿等。在一些书籍中,我们也发现了白酒还有之效。如对老年人具有补益作用的寿星酒;强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》,这本书里一共有283个方子,这283个方子里头,光是用酒入药的就有33个。到了明朝,李时珍写了《本草纲目》,这本巨着里边一共记载了二百多种中药酒。

  夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病,或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。

  注意:

  不是所有的白酒都具备收藏价值,只有具备以下5个条件的白酒才值得收藏:较长历史、重大纪念意义、独特品牌文化价值、稀缺性和储值价值。一般来说,只要是纯粮食做的高度酒,器皿设计得好,都具有一定的收藏价值。50度以上的白酒一般都是由纯粮食酿造的,适宜收藏。50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,酒质容易变坏,无法长期保存。