喝白酒的你想不到的用处

  白酒,名称繁多,不仅代表了白酒的优良品质和复杂的加工工艺,更印证了白酒悠久的历史。我国地域广阔,而我国白酒是以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。这也体现了在不同地区,使用的酿酒原料、酿造工艺、口感香型等方面也是有着不同的特色,那喝白酒有哪些好处大家知道吗?相关的介绍如下!

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  喝白酒的好处

  医的繁体字醫,从酉。酒在古代也是药。《黄帝内经》说,邪气时至,粮食酒、果酒服之万全。马王堆汉墓出土的药方,内服外用酒者达40方。《汉书·食货志》说“酒为百药之长”,“长”即药效之先导。《说文解字》说“酒所以治病也”。但是过量饮酒则致病。西周即有《酒诰》,戒酗戒醉。西汉《礼记》辩证评价:“酒者,所以养老也,所以养病也”。“养老”是赞誉,“养病”即致病,是告诫。

  一般以为,酿酒就是酿造酒精,这是不对的。实际上,酒液里除了酒精,还有很多种有机分子。酒精占的比重很大,是因为谷物含的淀粉多。可是,谷物还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。蛋白质被酶分解为20种氨基酸;脂肪被酶分解为40多种脂肪酸;维生素有十几种,有的也被酶分解;矿物质也有十几种,但不被酶分解。这些上百种的有机分子、无机分子,溶解在酒精里,会发生极其复杂的化学反应;而且还有几百种酶,其中必有一些酶催化新的化学反应,那么化学反应就更加复杂。都生成什么物质呢?能检测出来的有几百种,归类为醇、酯、酸、酚、酮、醛、萜等等。

  白酒的药用配方

  1、常以本品浸泡或送服祛风湿,通经络的药物,用于风湿痹证,肢体拘挛疼痛。

  2、本品小量温服,用于阴寒内盛,腹部冷痛,以及劳累后腰腿困痛,沉重。

  3、白酒50克,点燃至沸,将红糖100克倒入,搅拌后趁热服下,用于饮食不调或受寒引起的胃痛。

  4、白酒500克,浸泡佛手(干片)15克,半月后去渣,每日睡前饮1小盅。用于脾胃虚寒,胃腹冷痛。

  5、白酒500克,浸泡人参20克,半月后每日饮1-2小盅,用于老年体弱无力,食少疲倦。

  6、白酒500克,浸泡枸杞子100克,鹿茸30克,一周后每日饮1-2小盅,用于阳虚畏寒,神疲失眠,阳痿等。

  7、白酒500克,浸泡制首乌、生地黄各20克,半月后去渣,每日饮1-2次,每次1小盅,用于神经衰弱,腰膝酸软。

  8、用本品适量与瓜萎15克,薤白10克同煎服,用于胸痹,胸部隐痛,或胸痛彻背。

  9、白酒60毫升,溶入樟脑9克,姜汁适量,外涂患处,1日3次,用于跌打损伤、扭伤。

  10、高度白酒适量,点燃后,快速用酒火擦洗患处。用于关节疼痛、风疹。

  11、白酒、小麦、面粉各适量,共调和为糊状,外敷患处,干后即换,用于疖肿,无名肿毒。 

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  喝白酒要注意什么

  1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了

  2、不要和碳酸饮料如可乐等一起喝,这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。

  3、喝酒的间隙可以喝杯酸奶,酸+醇=水

  4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

  5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30至120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

  6、食饮结合。饮酒时,吃猪肝**。因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B*丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来,所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇,不宜多吃。

  7、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

  如何辨别纯粮白酒

  把白酒倒进玻璃杯,透过玻璃杯看白酒的通透度,一般来说大部分白酒都是无色透明,少许白酒会有淡淡的焦黄色,一定记得白酒不能浑浊,有异物;用手在盛满酒的杯子上方往鼻子扇风或者鼻子凑到盛满酒的杯子上方,匀速呼吸,感受白酒的气味,可以甜,略苦,略辣,不能有臭味,有酸味。

  将白酒滴在食指上,用拇指与食指摩擦,会有丝绸般顺滑的感觉,因为纯粮白酒中含有大量的酯。取少量酒放在手心上,两手反复摩擦至酒精完全挥发,去嗅一下残留物的味道,可以是糟味,略苦,略酸,不能有臭味。举个小例子,可以把手在头发上抹一抹,如果脑油味盖不住酒味,说明是好酒。

  四品一小口,酒自舌尖,充满口腔,而后入喉咙,有明显的层次看,很饱满,很香,对于喉咙而言,可以微甜,微辣,微苦,不能刺喉,不能烧心。如果特别辣,说明酒中含有丙烯醛,丙烯醛会随着酒的存放而被挥发掉,年份越久的酒口感越温和。

  注意:

  出门在外,少不了喝酒,在酒桌之上很多的人都喜欢喝白酒,但喝白酒的时候一定要注意做到科学饮酒。