白酒，我们日常生活中*常饮的一种酒，尤其是过年过节待客都会用到白酒，好的白酒一直都很受消费者的青睐，但是在市场上白酒的品种越来越多，正确了解白酒也是很关键的，因此，下面小编就给大家介绍一下如何保存白酒吧！
如何保存白酒
对于瓶装的白酒应该选择在干燥的地方，因为湿度太高的话瓶盖容易腐烂。更加注意是的是要避免强光直射。一般情况下我们要把瓶盖先拧好，再用保鲜膜包好瓶盖。如果有透明胶的话用透明胶带缠绕瓶盖一圈，最好给封上蜡。如果用刚融化好的蜡烛涂在瓶盖，这样会更佳。这样做的缺点在于，瓶盖的原始状态被破坏了，尤其是上面的蜡，不容易恢复过来。
第二种方法是直接把瓶口深入到融化的蜡中，如果能够迅速凝固，这样是**的。这种做法也有不恰当之处，那就是如果融化的蜡温度过高瓶盖就很容易变形率。
收藏白酒要注意什么
1、度数
白酒作为一种特殊饮品，相对其他来说，它具有收藏的价值，但一般收藏白酒，其度数不能低于50度，这样才有收藏价值。因在收藏过程中时间比较漫长，不可避免的会出现跑酒的现象，如果酒的度数太低，贮藏又太久那酒的质量就会降低，就没有收藏价值。作为一个白酒爱好者，应该知道收藏白酒是需要必备哪些条件的，所谓酒越陈越香，就是要度数越高越好，其价值才会提升。
2、品牌
收藏白酒适合选择一些的品牌酒，因名酒本身就很珍贵，如果一瓶名酒具有悠久的历史，再出自名酒厂家，美誉，诚信清白的藏酒就越是难能可贵，再经多年的陈藏，价值就更高。
3、数量
白酒的供给数量有限，所以不管是投资还是饮用，白酒收藏应选珍品、孤品、就显得珍贵，价值也就越高，如是老酒就比较适合收藏。目前，大部分白酒收藏都集中在60年以内，不管是什么牌子，只要久远，存量少，其价值就越高，升值空间就越大，像一些不太的老酒，酒厂早已停产，但其老酒价值并不比优质老酒差。其次，是有纪念意义的酒，如纪念历史事件、企业大事而生产，限量发行、优质的酒。
3、时间
只有受得住时间考验的白酒，才有可能长期收藏。一般，从香型上来说，酱香型、浓香型、清香型是比较合适收藏的，如是要存放3至5年，那酱香型白酒是比较合适的，因酱香型白酒在储存过程中变化比较大，酒体容易挥发，使酒的口感醇厚、绵柔、香气悠长等特点，所以存藏时间越久远，其收藏价值就越高。
4、包装
白酒收藏应注重其完整性，收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒的品相包装好不好会极大的影响其价值。将酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样升值空间会更大。这既体现了包装的精致工艺，又体现了酒类的传统文化内涵，而且特殊的设计也蕴含了不少文化，凸显出特殊的品位。
白酒为什么会有混浊和沉淀
1、有白色沉淀的原因
这是因为白酒在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，钙镁等离子被带到了酒中，后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，形成了我们看到的钙镁的盐类白色沉淀物。
2、有乳白色絮状沉淀物的原因
有乳白色絮状这一类的沉淀物，多是在冬季或者气温低的时候。白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了。
识别假酒的方式
第一个是看防伪标志，酒类产品不同，防伪标志也会不同。但是对于真酒来说，有一个相同之处，打开瓶盖的时候防伪标志一定会破损。从这个小的方面，可以识别是否是假酒。
第二个是看酒瓶盖，假酒瓶盖大多是收回的真酒的瓶盖，因为之前真酒的瓶盖已经蒲笋，经过再加工之后肯定会与之前有不同的地方。第三个是看细微的部分，考虑到经费问题，假酒在字体或者喷码上清晰度会不高很模糊，一般都是经过手工生产的，所以看起来酒瓶包装会很粗糙。
注意：
由于市场趋势的发展，白酒在市面上受到不少酒友们青睐。同时，又有好多人主张收藏白酒，导致酒价格迅速上升，使其收藏越来越流行，但是有的人是盲目的跟从选择收藏，而导致选择的白酒是没有具备收藏价值的，因此大家在收藏白酒的时候一定要注意！
